In questo periodo dell'anno dove feste e ospiti sono all'ordine del giorno, bisogna avere sempre qualche cosa da offrire e oggi vi proprongo questo antipasto[...]

Questo è un dolce velocissimo da fare e che mi è piaciuto davver molto. I semifreddi li trovo molto adatti come fine pasto per un pranzo o una cena importante[...]

La ricetta di oggi è una torta povera che veniva fatta per riciclare il pane secco. E' molto particolare perchè ha una consistenza quasi budinosa, rimane umida[...]

Durante le festività natalizie, tutti abbiamo a casa del salmone affumicato. Quest'anno io ne avevo una baffa intera e per di più affumicata artigianalmente.[...]

La ricetta di oggi l'ho rubata a mia mamma, che fa delle lasagne a qualsiasi cosa e sono sempre le più buone. Purtroppo non ho una foto dell'interno, è stato[...]

Questa domenica, in preda ad una ossessione per la pasta fresca visto l'ultimo regalo del fratellone (macchina per la pasta e ravioli maker della Imperia), ho[...]

Avete un panettone che vi avanza da natale? Siete stufi di mangiarlo ogni mattina a colazione? Allora questa ricetta vi piacerà tantissimo. Ricicliamo il[...]

La ricetta che vi propongo oggi è una preparazione base adatta per degli antipasti davvero carini. Sono dei cornetti salati fatti con la farina integrale che[...]

Da bambina le mie merendine preferite erano le Camille, ve le ricordate? Quelle cupolette di carote e mandorle morbidissime e profumate all'arancia. Oggi ho[...]

Il Tiramisù è uno di quei dolci che piace a tutti e ogni mamma ha la sua ricetta, la mia ad esempio lo faceva coi Pavesini, a me però non piaceva, così un[...]

Le braciole pugliesi sono degli involtini di carne di manzo ripieni di pecorino che poi vengono cotte nel sugo di pomodoro, la carne risulta così molto morbida[...]

Oggi vi propongo un antipasto velocissimo da servire tiepido. L'ho assaggiato durante un aperitivo con degli amici qui a Udine, e ho deciso di riproporlo in[...]

Gli gnudi sono dei particolari gnocchi di ricotta e spinaci, fatti con pochissima farina. Rimangono morbidi, quasi cremosi. E li si può servire con un sughetto[...]

Questa domenica abbiamo preparato il bollito alla piemontese. Per chi non lo sapesse, è un classico piatto di carne mista bollita che va servita tiepida e[...]

Ultimamente sto provando diverse farine, dalla miscela per baguette a quella per pane arabo, dalla farina di soia a quella di kamut. Le prendo al Molino di[...]