Ieri mi sono cimentata nella realizzazione dei crauti. Probabilmente i cultori di questo piatto mi diranno "Non si fanno così!", però io il tempo di farli[...]

Questa ricetta è del tipo "piatti favolosi con pochissimi ingredienti".... e in più si realizza in pochissimo tempo. Ingredienti per 2 persone: 200 gr. di[...]

I Blecs sono un tipico piatto della tradizione friulana simile ai maltagliati, di forma triangolare e irregolare. La particolarità sta nel fatto che l'impasto[...]

La ricetta che vi propongo oggi è una variante vegetariana delle polpette. Le trovo molto buone e leggere e non hanno nulla da invidiare alle classiche di[...]

Premetto, so che non è venuta bella come quella dell'Hotel Sacher. Sarà perchè tra me e questa tort c'è una sorta di amore-odio, nel senso che non mi riesce[...]

Oggi non vi parlerò di una ricetta, ma di uno strumento che uso ogni volta che devo elaborare una foto da mettere qui sul blog. E' un programma di editing per[...]

Quando a casa mia arriva un pesce intero, è subito pesce al forno con patate e pomodorini. Questa volta è il turno del branzino. Quello che vedete è di circa[...]

Questi sono uno dei miei piatti forti. E' un antipasto sostanzioso, goloso e molto rustico. Si dice sempre ne mangio uno, e come minimo ne butti giù tre. Ha[...]

I cannelloni sono uno di quei piatti da pranzo in famiglia della domenica. Piacciono a tutti e si possono fare con tantissimi ripieni. Qui vi mostro la[...]

Lei è la torta delle meraviglie. La torta al cioccolato più buona dell'universo. La torta a cui nessuno può dire di no, è impossibile. E' particolare perchè[...]

I crostini con la crema di baccalà mantecato sono un perfetto accompagnamento per un aperitivo o come antipasto in un menù a base di pesce. Ingredienti per 8[...]

Gli spaghetti con le vongole sono uno dei miei primi di mare preferiti, mi piacciono in bianco, al massimo, come in questo caso, con qualche pomodorino. Gli[...]

Oggi vi propongo un dolce molto veloce da fare, di quelli da preparare e servire all'ultimo minuto. Potete servirlo sia caldo che freddo, tra le due io lo[...]

Per concludere la settimana del pesce vi voglio proporre questo primo tipico della Puglia, la pasta patate e cozze E' semplice da fare, e io per pigrizia,[...]

Questo piatto può essere un secondo oppure, come ho fatto io, un antipasto caldo da servire con un crostone di pane rustico accanto. Per comodità io ho preso[...]