Ormai siamo a Pasqua. Con il giorno del Giovedì Santo si sente la festa veramente vicina. I Riti della Settimana Santa da oggi e per i prossimi due giorni[...]

Ingredienti 120 gr di farina doppio zero 100 gr di burro morbido 60gr di cacao amaro 130 gr di zucchero semolato più quello necessario a ricoprirli 1 tuorlo 2[...]

Una gustosa ricetta, semplice e delicata, scoperta nel sito di Mysia http://www.misya.info Ho sostituito il mascarpone con lo stracchino, mantenendo dosi e[...]

Questa torta caratterizzata dalla presenza del cacao amaro nell'impasto e dal cioccolato fondente in schegge per la copertura è il risultato della lieve[...]

"Stinco"...ed è subito Festa della Birra, accompagnato ovviamente da un grande boccale di birra, bionda o scura, dalle rituali patatine, i leggendari wursterl[...]

Il plum cake è un classico sempre gradito. La forma tipica e la caratteristica spaccatura ne fanno un dolce dall'inconfondibile aspetto: quanto al gusto, si[...]

Pensando ai Macchiaioli prendono vita davanti ai nostri occhi immagini della campagna toscana, espressse suggestivamente con il contrasto di macchie di colore[...]

"Nel mio disordine, io mi trovo benissimo" Una frase tipica del disordinato cronico nella quale mi posso identificare pienamente. L'ordine esteriore aiuta[...]

Questa semplice ciambella è realizzata con un soffice impasto da brioches ed ha un particolare aspetto mosso, dovuto alla posizione distanziata delle sfere di[...]

Questo è un piatto che appartiene alla categoria del riciclaggio. Categoria benemerità, poiché consente di economizzzare in modo creativo, ottimizzare i[...]

Dalla collezione dei rollé di petto di pollo, un secondo sempre ben accetto in famiglia, non poteva mancare quello ai funghi. Nel pranzo domenicale, magari[...]

La polpa di granchio è un prodotto che ho imparato ad apprezzare di recente, poiché io sono tendenzialmente poco favorevole ai prodotti conservati, pur[...]

Sarà per il Carnevale che si avvicina ( che a me non è mai piaciuto!nda) o per dare una fine a qualche avanzo della dispensa, mi è venuta l'ispirazione di fare[...]

Dopo le feste, i menu della tradizione e la kermesse dei dolci natalizi, eccoci di nuovo alla normalità della vita quotidiana. La ripresa del lavoro, la[...]

Le tagliatelle sono un piatto spiccatamente festivo. Fatte in casa meritano ancora di più un posto di riguardo alla tavola domenicale. La porosità e la[...]