Come dice un famoso proverbio "l' epifania tutte le feste porta via" ma ahimè non i chiletti presi durante le feste, per quelli bisogna armarsi di pazienza e[...]

Le capesante le adoro però le ho sempre cucinate e mangiate gratinate al forno, su uno dei miei libri di cucina ho trovato questa ricetta e mi è sembra molto[...]

Dopo aver provato lo zenzero nei dolci mi sono decisa di sperimentarlo anche sul salato. Ho preparato dei bocconcini di pollo zenzero e limone e li ho[...]

Io lavoro in un bar e i clienti più affezzionati conoscono la mia passione per la cucina quindi spesso è uno scambiarsi di ricette e consigli culinari. Questa[...]

La marmellata di arance non mi ha mai fatto impazzire perchè ha quel retrogusto un po' amarognolo, ho voluto provare a farla solo con la polpa dell' arancia[...]

Il pane arabo è in assoluto il mio pane preferito, perchè è bello morbidoso quindi ho deciso di provare a farlo in casa.. semplicemente buonissimo e anche se[...]

Pensavo fosse difficilissimo se non impossibile fare le farfalle fatte in casa, invece è una vera sciochezza, sicuramente mooolto più facile che fare le[...]

La coda di rospo è un pesce molto carnoso, è semplicissimo da mangiare perchè è senza spine. Questa volta ho deciso di farci un delizioso sughetto per la[...]

accompagnata con un pezzo di pane.. d' obbligo per la scarpetta!! La parmigiana di melanzane è un must della cucina italiana e a me piace tantissimo.[...]

Bhe, il salame di cioccolato ha ben poco bisogno di presentazioni.. credo che tutti almeno una volta lo abbiano mangiato e chi non lo ha fatto non sa cosa si è[...]

Avevo voglia di provare qualcosa di completamente diverso da quello che abitualmente mangiamo. Quindi ho deciso di preparare una cena araba, sono sincera,[...]

L' hummus di ceci è una deliziosa crema a base di ceci e tahina, che è una salsa di semi di sesamo tostati e frullati. Avevo trascritto questa ricetta tempo fa[...]

La ricetta dei falafel l' ho presa qui . I falafel sono delle polpettine di ceci fritte, ottime mangiate con le salsine precedentemente pubblicate, soprattutto[...]

La pita araba è un pane sottile, simile alla nostra piadina ma più spesso. INGREDIENTI PER 6 PITA: - 500 gr di farina 00 - 10 gr di lievito di birra - 1[...]

E per finire in dolcezza la cena araba NUMMONA un dolce di yogurt e semolino, davvero molto buono e semplicissimo. La ricetta l' ho presa qui , ma io ho[...]