Questi ravioli sono stati il primo piatto del giorno di Natale, davvero molto buoni. INGREDIENTI PER 4 PERSONE: - 400 gr di farina 00 - 4 uova - 250 gr di[...]

Questo arrosto è stato il secondo piatto del giorno di natale. Il profumo dei funghi porcini ha invaso la casa, vale la pena di fare questo arrosto solo per il[...]

Questo è stato il dolce di Natale, il tronchetto, e per la prima volta ho decorato la torta con la pasta di zucchero e tutto sommato il risultato lo trovo[...]

Questa ricetta l' ho presa da Cotto e Mangiato e l' avevo già fatta questa estate riscuotendo un gran successo tanto che ogni volta che dico faccio una torta[...]

Siamo ancora in periodo festivo, quindi siamo giustificate da qualche peccato di gola in più che fa oscillare la bilancia.. ma è inutile pensare ora al[...]

Ho un po' di miele di castagno da smaltire e quindi ho deciso di fare dei biscotti. Volevo dei biscotti dal sapore rustico quindi invece della farina normale[...]

Quale modo migliore di iniziare bene il nuovo anno se non con una torta? E che torta...il connubio per eccellenza: pere e cioccolato. La ricetta l' ho presa da[...]

Qualche mesetto fa allegato al giornale Sale e Pepe c' era un libricino con ricette per fare i biscotti. Per colazione non amo i biscotti straburrosi, in[...]

E dopo tante ricette di dolci, una ricetta di un primo piatto molto gustoso e davvero semplicissimo da preparare. INGREDIENTI PER 2 PERSONE: - 200 gr di pasta[...]

Come accennato nella presentazione del mio blog io sto imparando a cucinare e quindi anche a scoprire tutti i sapori che la cucina può offrire. Era da un po'[...]

Questi biscotti sono buonissimi e morbidissimi. L' idea era di farli per essere mangiati a colazione inzuppati nel latte o nel the ma sono talmente morbidi che[...]

Sto riempiendo il blog con post di biscotti perchè in questi giorni di festa ho un po' più di tempo per cucinare e siccome io amo tutto ciò che è impastare ho[...]

Il castagnaccio nasce come dolce povero. E' difficile capire la vera provenienza del castagnaccio, se lo "contendono" la Lombardia, il Veneto, il[...]

La caponata di melanzane è un piatto della cucina siciliana. Io lo trovo davvero squisito, generalmente viene utilizzato come contorno ma può anche[...]

La caponata di melanzane ha un sapore molto deciso quindi per creare un piatto equilibrato il ripieno dei calamari l' ho fatto con ingredienti semplici.[...]