La ricetta di oggi, in casa, corrisponde inscindibilmente ai ricordi universitari di mia sorella. Lei, studentessa fuori sede, con le sue coinquiline, ammetto[...]

Sulla zuppa inglese ci sarebbero da versare fiumi di parole. L'origine è piuttosto controversa. A dispetto del nome, e questo è forse l'unico dato certo, si[...]

I cavoletti (o cavolini) di Bruxelles trovo che in Italia sia una verdura spesso "bistrattata", poco usata, quasi snobbata. Al contrario di quanto accade nel[...]

Spesso, quando mi trovo a preparare una crostata, con la pasta frolla avanzata mi diverto a confezionare delle mezzelune con all'interno della confettura (di[...]

Chi ha letto i miei post si sarà reso conto che tra le mie ricette spuntano spesso piatti della tradizione tipica napoletana e campana. La cucina[...]

Per la serie "ricette natalizie...again" oggi vi propongo gli struffoli. Prima però voglio ringraziare di vero cuore ed augurare un sereno (ma anche[...]

Questo piatto non ha bisogno di presentazioni, credo proprio che sia finito sulla tavola di ognuno di noi più di una volta...soprattutto nei periodi di feste[...]

Gli spaghetti con le vongole in bianco, per me, significano, assolutissimamente, il piatto che spesso, e sempre di sabato, a dispetto del consueto consumo del[...]

Dopo questa, anche la ricetta di oggi prevede l'uso del salmone affumicato. Credo che in questo periodo di feste, tutti ce ne ritroviamo almeno una confezione[...]

La Torta delle Rose, che prende il nome proprio dalla sua splendida forma, è una soffice brioche che racchiude al suo interno una delicata crema al burro. Pare[...]

Oggi vi presento un risotto che vede, quale indiscussa protagonista, la zucca. Quest'ortaggio, originario del Messico e diffusosi in Europa con la scoperta[...]

Complice la partecipazione ad un contest davvero interessante, ho il piacere di riproporvi la mia ricetta più cliccata dell'anno appena trascorso. "...Spesso,[...]

I "brigadeiros", bonbons a base di latte condensato e cacao, possono essere considerati di diritto il dolce nazionale brasiliano, semplicissimo da fare, buono[...]

Questa che vi propongo oggi è un'altra ricetta "tormentone", che per mesi ha spopolato sui forum di cucina che leggo e frequento. Quanto al motivo del nome non[...]

Amo particolarmente questi biscottini perché sono facili e veloci da fare. E, particolare non meno rilevante, sono davvero molto molto buoni. Credo siano[...]