Della preparazione di un piatto nuovo, soprattutto di un dolce, amo molto la fase "preliminare": scoprirne l'origine, chi lo ha inventato o reso famoso, quali[...]

Nel mio tempo libero, che ultimamente non è molto a dispetto di quanto vorrei, mi piace "setacciare" la rete in lungo e in largo alla ricerca di ricette ed[...]

Il plumcake salato è un vero jolly della cucina. Con un minimo sforzo: ti risolve una cena in poco più di mezzora, è carino da vedere, quindi perfetto da[...]

Ieri mattinata inaspettatamente libera e allora...è proprio arrivato il momento!! Posso finalmente dedicarmi a queste deliziose treccine di pasta brioche,[...]

Si sa che la cosa più difficile in assoluto è resistere alle tentazioni. E per la foodblogger le tentazioni sono loro: le ricette "tormentone". All'inizio fai[...]

In uno dei miei locali preferiti, nella città in cui vivo, il dessert che ordino più volentieri è il "sandwich al gelato": ossia due tranci di pandispagna al[...]

Questo di oggi è uno dei "matrimoni" più riusciti. A Napoli non puoi dire salsicce se non aggiungi friarielli. Ma questi "friarielli" poi cosa sono? Come per[...]

Ormai che amo far colazione con un dolcino home made credo sia chiaro a tutti. Se poi a colazione trovo un muffin, tanto meglio. Ma se il muffin è uguale, e[...]

I muffins. Converrete con me che non c'è bisogno di tante spiegazioni al riguardo. Dolci costituiscono un'ottima colazione e non solo. Salati sono adatti ad[...]

“Ok, è Carnevale. Oggi, per l'appunto, è giovedì grasso. Quindi mia cara, anche se odi friggere devi proprio farlo. Non puoi tener in piedi un blog[...]

Forse il titolo è un po' pretestuoso, forse (anzi, leviamo il forse) il "vero" guazzetto, quello a regola d'arte, non si fa così... Questo che vi propongo è,[...]

Le orecchiette alle cime di rapa, nato come piatto povero della tradizione contadina pugliese, è giustamente considerato, ad oggi, come uno dei piatti tipici[...]

Prima di inserire questa ricetta credo di averci pensato su almeno una decina di volte. Troppo banale, pensavo. Poi mi sono convinta. Del resto, come dicevo[...]

Alla ricetta di questo dolce sono particolarmente affezionata. E' stato con questa, infatti, che ho iniziato "a fare sul serio", a cimentarmi con preparazioni[...]

Lo so, lo so. Starete pensando:"Ancora un dolce?!" però questa ricetta ve la devo proprio dare. Disarmante la sua facilità, estrema la sua morbidezza. Vi piace[...]