Di nuovo grazie alla pagina "Il mio saper fare di Marisa", ormai mia musa ispiratrice in tante occasioni! Più volte mi si è posto questo problema: senza[...]

Anche stavolta ringrazio Marisa, della pagina Facebook "Il mio saper fare di Marisa" per l'ispirazione. Purtroppo non ho fotografato il passo passo ma non vi[...]

Ricetta semplice e veloce presa dal web e opportunamente "sglutinata". Stavolta ho deciso di provare una nuova farina ma, non fidandomi troppo, l'ho miscelata[...]

Per chi è a dieta: cambiate pagina!!! Questa ciambella ripiena sta girando sul web e, naturalmente, era d'obbligo sglutinarla! E tutto molto semplice: si[...]

Il gulash è un piatto tipico ungherese, come molti sapranno. Ho letto molte ricette su internet e molte si presentano come "ricetta originale" anche se poi[...]

Le graffe sono delle ciambelle fritte tipiche napoletane ed hanno un impasto a base di farina e patate. Sono dolci tipici del carnevale anche se, in realtà, a[...]

Ricetta facile, veloce e fresca. Un semifreddo alle mele, naturalmente privo di glutine ed adatto anche ai vegani sostituendo la dose di panna con la stessa[...]

Tipico piatto della tradizione napoletana, non poteva mancare in casa nostra in versione gluten free! La tipica decorazione degli struffoli è la "codetta"[...]

Queste sono le graffe senza glutine rifatte da Ida! A differenza della ricetta postata da me che prevede la farina BiAglut, Ida ha utilizzato la farina Mix-It[...]

Era un bel po' che cercavo una merendina "morbidosa" da preparare ai miei bambini. Cerca che ti ricerca, finalmente ne trovo una sul web e proprio su un blog[...]

Questa crema è utile per "stuccare" le vostre torte che poi dovrete rivestire con la pasta di zucchero. È meglio della panna montata in quanto meno[...]

Ecco la mia ultima fatica "gluten free" per gli 8 anni della mia piccola principessa. Il piano inferiore è un pandispagna farcito con mousse al cioccolato. Il[...]

Ingredienti per l'impasto: 600 gr di farina BiAglut (Oppure 200 Farmo, 300 Nutrifree, 100  Glutafin) 450 gr di acqua tiepida 1 bustina di lievito Schaer[...]

Ingredienti : 250 g di farina BiAglut 180 g di zucchero 100 g di mandorle spellate 1 cucchiaino di lievito per dolci consentito 1 pizzico di sale Gocce di[...]

Lievito madre... questo misteriosissimo "blob" che era alla base della panificazione delle nostre nonne e che oggi sta tornando a farsi conoscere da celiaci e[...]