Ingredienti per circa 10 spiedini : 250 gr di petto di pollo, una fetta doppia di formaggio tipo emmenthal (circa 200 g), 1 uovo grande, 100 g di pane[...]

Ingredienti: 150 g di mais dolce, 4 cucchiai di piselli precotti, 1 carota, 1 uovo, 2 pizzichi di sale, pepe q.b., 1 cucchiaio di pane grattugiato, 50 gr di[...]

Ingredienti per 7 involtini : 200 g di carne macinata (maiale, manzo o misto), 100 g di spinaci lessi, 1 uovo, 100 g di formaggio tipo asiago, sale e pepe[...]

Ingredienti : 7 mele medie (in realtà ne servono 5 o 6 ma tenetene sempre un po' in più per le decorazioni che si romperanno), 50 g di mirtilli rossi[...]

Ingredienti per 2 persone : 400 g di pesce spada, una zucchina, 3 rametti di menta fresca (oppure due cucchiai di menta essiccata), olio extravergine di oliva,[...]

Nelle tante piccole gare di questa quarta sfida, c'era anche la SFIDA BARBONCINO, che consisteva nel creare un ricetta che evocasse in qualche modo l'erotismo.[...]

Ingredienti : 500 gr di lenticchie lessate, due cucchiaini di zenzero fresco grattugiato, un bel pizzico di sale, 3 cucchiaini di cumino macinato, 50 gr di[...]

Ingredienti per 4 persone : 500 g di asparagi, 500 g di petto di pollo, 2 spicchi di aglio, 4 cucchiai di olio extravergine di oliva, 2 cucchiai di aceto[...]

Ingredienti per uno stampo di 24cm : Un rotolo di pasta sfoglia (125 gr), 4 - 5 fette di speck, 2 cipolle grandi, 3 patate medie, 2 uova, 2 cucchiai di farina,[...]

E' arrivato l'autunno , ogni cosa ce lo ricorda , ma soprattutto le temperature che scendono e le verdure al mercato che sono ben diversa da quelle di un mese[...]

Ingredienti per 4 persone : 500 gr di carne macinata di tipo misto (suino, bovino, vitello), 2 melanzane, 2 patate, 1/2 litro circa di passata di pomodoro, 1/2[...]

Ingredienti per 3 persone: 3 funghi champignon molto grandi, una carota grande, un bel ciuffo di prezzemolo, una fettina di formaggio svizzero, peperoncino e[...]

Ingredienti per 4 persone : 500 gr di patate, 250 gr di pasta formato mista corta, 200 gr di provola affumicata fresca, 100 gr di parmigiano grattugiato, una[...]

Ingredienti per 2 persone : 300 gr di zucca, 2 peperoncini, aceto di vino rosso, un rametto di prezzemolo, olio extra vergine di oliva, sale. Procedimento :[...]

La quinta sfida ci chiedeva di creare un menù per un nostro ipotetico ristorante, per 50 posti che avesse un prezzo fisso da vendere al pubblico per 25 euro.[...]