Ingredienti per 6 persone: 1 Pollo 250 ml di Brodo di pollo 2 Cipolle dorate affettate 4 Carote pelate e affettate 30g di Noci sgusciate (o mandorle) 15g[...]

i ngredienti per 4 persone: 240g di farro; 300g di pomodorini; 100g di fagioli bianchi di Spagna in scatola; 1 cipolla di tropea; 100g di pesto genovese; olio[...]

Prima ricetta caricata su questo blog nuovo di zecca! Si tratta di un piatto fresco, non proprio veloce da preparare, ma molto gradevole al palato. E' ideale[...]

Piccola variante vegetariana di un classico della cucina italiana. È un piatto molto antico, può essere classificato sia come un antipasto che un secondo. Per[...]

Dedicato a chi vorrebbe provare qualcosa di diverso dal solito pesto genovese. Per questa ricetta si possono utilizzare le zucchine sia crude che cotte.[...]

Ingredienti per preparare un risottino saporito per 4 persone: 320g circa di riso carnaroli 1l circa di brodo vegetale 1 cipolla bianca 4 cucchiai di pesto[...]

Finalmente ecco una ricetta tutta autunnale! E' un abbinamento un po' particolare ma davvero gradevole al palato! (credo si possa anche facilmente sostituire[...]

Questo piatto ha un sapore piuttosto particolare. Si possono utilizzare sia finocchi crudi che cotti al vapore, dipende da quanto vi piacciano croccanti![...]

Ottobre tempo di zucca!Evviva! Amo particolarmente la zucca e sia io che il mio moroso ci cimentiamo spesso in ricette che prevedono il suo utilizzo! Oggi[...]

Nel caso avanzasse un po' di risotto con la zucca, ecco una ricetta semplice e veloce per un antipasto o un secondo veloce veloce ma di grande effetto![...]

Ancora zucca! Questa volta con gli gnocchi gratinati al forno! Ingredienti per 4 persone: 300g di farina 1kg di patate sale q.b. 1 uovo per la vellutata di[...]

Oggi propongo un secondo di pesce piuttosto "cicciotto". Per realizzare la ricetta per 4 persone serviranno: circa 12 filetti di triglia 50g di prosciutto[...]

Oggi abbiamo la lombardia che sprizza da tutti i pori! Ecco un bel pulentin cun i funch. Ebbene sì ho imbrogliato un po': uso la polenta istantanea e come dice[...]

Tempo di pasta fatta in casa! Mi piace sperimentare con la pasta fatta in casa, miscelare le farine, i ripieni... Oggi propongo un classico autunnale con la[...]

E' uno dei saporiti secondi piatti tipici catanese. Non so il motivo, ma a me ricorda molto l'autunno (forse per i colori del piatto) Ingredienti per 4[...]