Ingredienti per 4 persone: 300g di fusilli integrali 250g di lenticchie in scatola 250g di pomodorini ciliegino 1/2 cipolla di tropea tagliata finissima[...]

Il caldo è definitivamente arrivato! Niente di meglio di cibi freschi e sani per stare a tavola in allegria! Propongo una variante della panzanella toscana,[...]

Ingredienti per 4 persone: 320g di quinoa circa 4 cucchiai di pesto genovese una 20ina di fiori di zucca 30g di pinoli sale e pepe q.b. 1 spicchio d'aglio olio[...]

Ingredienti per 2 persone: 3 Pesche 300ml di Latte di mandorle 1 cucchiaino di Cannella 1 cucchiaino di Cacao amaro eventualmente zucchero o sciroppo di agave[...]

La fideuà è un piatto spagnolo (originario della Catalogna) per certi versi simile alla ben più nota paella. Ciò che la contraddinstingue è principalmente[...]

Ingredienti per 1 persona: 2 filettini di platessa (ma anche sogliola neh); 1/2 limone; poco vino bianco secco; uno spicchio di aglio; 1/2 cucchiaio di olio[...]

Dopo un lungo periodo di latitanza propongo questa ricetta molto veloce ideale per una cena leggera, ma anche un pranzo da portare al lavoro, universita etc...[...]

Ricetta tradizionale degli ossibuchi alla milanese (tengo a precisare che per ricetta tradizionale intendo quella tramandata nella mia famiglia. Personalmente[...]

Ingredienti per 4 persone: 1mazzo di cime di rapa; 250g di ceci bio in scatola; uno spicchio d'aglio; 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro; peperoncino[...]

Ricetta velocissima per un antipasto sfizioso Ingredienti: insalata tipo iceberg; finocchio; salmone affumicato; olio extravergine d'oliva; sale e pepe nero[...]

Ingredienti per 4 fagottini: 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta; 1 mela; 1 cucchiaio di cannella; uvetta (facoltativo) zucchero a velo q.b. Ingredienti per[...]

Ingredienti per 4 persone: 600g di zucca mantovana; 200g di fagioli azuki bio in scatola; 1 cipolla bianca 200cl di brodo vegetale; rosmarino, alloro;[...]

Ingredienti per 12 muffin cicciotti: 300g di farina 00; 100g farina di nocciole; 200g di zucchero; 190g di burro; 200ml di latte; 16g di lievito vanigliato per[...]

Ingredienti per 4 persone: 320g di riso carnaroli o Roma; 1/2 verza; 1 cipolla e mezza; 2l di brodo vegetale 50g di pancetta dolce a cubetti; 150g di provolone[...]

Ingredienti per 4 persone: 280g di seitan al naturale; spezie varie (cumino, curcuma, paprika, coriandolo in polvere dosi a piacere); olio di semi; 2 cipolle[...]