Quest'estate è stata alquanto anomala, lo so, ho detto una banalità, se ne sono accorti tutti di quanto quest'anno ci siano stati più giorni di pioggia che di[...]

Sarà per l'atmosfera festosa che evoca, per i tanti piatti perfetti da mangiare con le mani, per i colori e le spezie o semplicemente perché il Messico è[...]

In questi ultimi mesi ho completamente trascurato il blog, ma non sempre si riesce ad avere lo spirito giusto per scrivere. Per tutta l'estate ho postato a[...]

Estate/stufato, non è invitante come abbinamento, ma volendo rispettare la stagionalità degli ingredienti questo è un piatto tipicamente estivo dato che è[...]

Nessun ripieno ne' uova nella pastella, queste frittelle valorizzano al massimo i fiori di zucca. Semplici e gustose. Ingredienti per una 10ina di frittelle:[...]

Primo piatto dai sapori estivi, leggero, ma saporito. La dolcezza dei pomodorini e la delicatezza dei fiori di zucca si abbinano perfettamente alla sapidità e[...]

Quest'insalata è un perfetto piatto unico da servire in estate, fresca e saporita. Mi sono ispirata all'insalata greca e all'insalata di patate alla bavarese.[...]

La caesar salad è un piatto di origini americane. Nella ricetta originaria non c'era pollo, ma oggi viene spesso servita con l'aggiunta di pollo alla piastra[...]

I calamari per la loro forma a sacchetto si prestano particolarmente ad essere preparati ripieni. Esistono molte ricette con svariati ripieni, forse la più[...]

Ondata di caldo super: 40° e oltre, un freschissimo sorbetto al limone è quello che ci vuole, ma senza albumi. Semplice, veloce, fresco e leggero e senza[...]

Due piatti di cucina etnica molto noti. Ho pensato di servirli insieme e il risultato è stato ottimo. Lo tzatziki è una salsa tipica della Grecia e dei paesi[...]

Ricetta post-vacanze facile e veloce, per usare gli ultimi fiori di zucca che l'estate ci regala. Risotto dal sapore delicato e molto leggero, i gamberi e i[...]

Un classico estivo: i peperoni ripieni. Le ricette più diffuse sono sostanzialmente di due tipi, una con il ripieno a base di carne e l'altra con il riso[...]

L'autunno finalmente è arrivato e anche i prodotti tipici di questa stagione iniziano a essere reperibili. Ieri al mercato ho trovato i primi porcini e pochi[...]

Ricetta velocissima ma molto gustosa, la sapidità e morbidezza della feta si accompagnano alla perfezione con la dolcezza dei pomodori secchi. Ho improvvisato[...]