"Formaggio, pane e pere, è pasto di cavaliere" recita un proverbio toscano, se ci aggiungiamo pure le noci allora è un pasto degno di un re! Adatte per un[...]

Avevo sempre sentito parlare delle cicerchie, ma fin ora non avevo mai avuto l'occasione di mangiarle. Da piccola entravano spesso nei discorsi di mia madre,[...]

Abbiamo organizzato questo WE di inizio ottobre con qualche dubbio circa le zone che avremmo visitato ed invece è stato molto piacevole. In Europa tanto le[...]

"Pikkupullat" ovvero foccacine dolci. Ricetta tipica finlandese ma semplice negli ingredienti e nella realizzazione. Sono fantastiche da mangiare tiepide, ma[...]

Con l'arrivo del freddo cresce la voglia di cibi che coccolano e scaldano, i cosiddetti "comfort food" espressione molto usata negli ultimi anni. Un mesetto fa[...]

I chutnies sono conserve o semplicemente salse tipiche della cucina indiana. A base di frutta o verdura, sono speziate e talvolta anche piccanti, ma esistono[...]

Il Natale è passato, i regali sono stati per tempo preparati e consegnati, ma non ho avuto un attimo per scrivere le varie ricette sul blog. Ho iniziato a[...]

Un'idea all'apparenza originale per il cenone di S. Silvestro o per il pranzo di Capodanno, in realtà questo piatto riprende la classica ricetta della pasta al[...]

Questa è una delle varie ricette che ho preparato ultimamente per usare la zucca che mi è stata donata in abbondanza questo autunno. La dolcezza della zucca si[...]

Auguri per un Buon Nuovo Anno, di sogni realizzati, forza per affrontare le sfide, determinazione per percorrere la strada scelta, e tanta tanta gioia da[...]

L'atmosfera natalizia sta via via svanendo, tra qualche giorno la Befana tutte le feste porterà via, ma possiamo rivivere il clima di Natale con questi[...]

Un'idea per un antipasto raffinato per l'ultimo pranzo delle feste. Un piatto leggero, semplice da preparare e perfettamente in tema con il periodo, ma[...]

La marmellata di arance speziata è uno dei regali handmade che ho preparato quest'anno per Natale. L'aroma di cannella si abbina perfettamente con l'arancia.[...]

Lo so che non è certo la stagione delle zucchine, ma mi sono beccata l'influenza, bella tosta e con febbre alta. Ho avuto la brillante idea di mandare il[...]

Qualche mese fa sul blog " La cucina della Capra " ho letto dell'iniziativa statunitense "Meatless Monday" poi importata in Europa da Paul McCartney e figlie.[...]