Protagonista dalla Vigilia su tutte le tavole italiane, da nord a sud, passate le festività natalizie molti dimenticano quanto sia buono e sano il baccalà. Il[...]

Lo Hummus è una ricetta tipica di tutti i paesi arabi e diffusa anche in Israele. É una purea a base di ceci, tahina e spezie. Essendo diffusa in diversi paesi[...]

Ogni appassionato di cucina immagino abbia ricette alle quali è particolarmente legato. Se parliamo di dolci, due sono quelli che per me hanno un significato[...]

Inizia il periodo migliore per i carciofi, saporiti e versatili, si possono preparare veramente in tanti modi. Provateli in questa gustosa quiche. Un'idea[...]

Un po' di anni fa scrivevo in un blog di cucina che ora non esiste più. Allora la rete era sì immensa, ma non c'era la vastità di ricette e immagini reperibili[...]

Sarà pure u n cliché, ma Olanda fa rima con mulini, canali, biciclette e tulipani. Dopo alcuni viaggi alla scoperta di mulini, canali, spiagge, caratteristici[...]

In questi ultimi giorni il clima è stato decisamente primaverile, la colonnina di mercurio è arrivata a segnare ben 21°C, ma i prodotti ortofrutticoli ci[...]

Ci risiamo, ho di nuovo il frigorifero pieno di zucchine! Il mese scorso a causa dell'influenza, qualcuno aveva preso per me un bel po' di zucchine e le avevo[...]

Un piatto semplicissimo, ma che adoro perché legato a molti ricordi ed è anche buonissimo. Mangiai per la prima volta questa patata un po' di anni fa ai[...]

Il mese di marzo ci ha portato una bellissima sfida per l' MTChallenge , grazie alla cuoca Fabiana del blog "Tagli e intagli" il protagonista di questo mese è[...]

Grazie a Fabiana del blog "Tagli e intagli" , vincitrice a febbraio con un fantastico strudel, per il mese di marzo la sfida dell'MTC è sul soufflé. Dopo una[...]

Quest'inverno il mio amore per i carciofi è aumentato a dismisura. Fino a qualche anno fa confesso che non li gradivo particolarmente, poi ho iniziato a[...]

Oggi è la festa del papà, ma questa ricetta la dedico tutta alla mamma. Il motivo è molto semplice, le zeppole di San Giuseppe e in generale la pasta choux[...]

Oggi si celebra la Giornata Europea del gelato artigianale. U fficializzata dal Parlamento europeo nel luglio 2012, questa ricorrenza si festeggia oggi per il[...]

Piove di nuovo. Da quattro giorni. La scorsa settimana la primavera sembrava essere veramente arrivata e così preparai un po' di finger food per un aperitivo[...]