Le ho viste fare in TV e avevo un sacco di dubbi sul sapore della vodka in un primo piatto e invece sono da provare. Come al solito ho messo mano a[...]

Da un po' di tempo preparo questo dado vegetale ottenuto seguendo una ricetta trovata in rete che ho, come sempre, modificato seguendo il mio gusto. Pur[...]

Lo strudel salato mi piace perchè ogni volta è una novità, non ha mai lo stesso sapore. Per farcirlo uso infatti tutto quello che ho a disposizione in frigo,[...]

 Il puzzone di Moena è un formaggio da tavola tipico di Moena e si chiama così per il suo odore caratteristico ..... ossia per la sua "puzza". Ottimo[...]

Ingredienti per 4 persone: 5 cespi di radicchio trevigiano tardivo, mezza cipolla, 40 gr di burro, 50 gr. di farina 00, 1,5 litri di brodo, formaggio[...]

La ricetta è quella della Sorelle Simili, è un dolce facile da fare che vale la pena di provare...... Ingredienti: Lievitino: 135 gr di farina di forza, 13 gr[...]

E' il momento giusto, visto il freddo di questi giorni, per consumare un buon brasato magari con un cremosissimo purè o una bella polenta. Complici un bel[...]

Avevo una buona quantità di albumi avanzati dalla preparazione del panettone e li ho utilizzati per preparare delle meringhe........ Ingredienti: albumi,[...]

Il Pandoro è un dolce classico natalizio. Da un po' di anni lo produco in casa con la ricetta delle Sorelle Simili e questi sono i risultati.......[...]

La calamarata è un tipo di pasta che, tradizionalmente, va servita con un sugo di calamari tagliati ad anelli, come la pasta. Ingredienti per 4 persone: 380 gr[...]

Le lenticchie sono un gustoso contorno consumato, per tradizione, nella notte di San Silvestro insieme al cotechino..... Ingredienti (per 4 persone): 300 gr di[...]

Ingredienti: 400 gr di pasta da pane già lievitata, 4 cespi di radicchio di Treviso tardivo, 100 gr di scaglie di formaggio grana, 2 cucchiai di pangrattato, 3[...]

E' il momento di preparare la pinza, dolce tipico della tradizione veneta, che si consuma la sera del 5 gennaio durante il Panevin accompagnata da un buon[...]

Il carbone della befana è il dolce tipico del 6 gennaio ed è un simbolo che non può mancare nella calza dei bambini..... Ingredienti: 500 gr di zucchero, 225[...]

Oggi, 17 gennaio, è la giornata mondiale del tiramisù. Ecco la mia ricetta.... Ingredienti: 500 gr di mascarpone, 4 uova, 6 cucchiai di zucchero semolato, 1[...]