Questo tiramisù è da provare almeno una volta......... Ingredienti: 200 gr di zucchero, 300 gr di burro a temperatura ambiente, 4 uova, biscotti "novellini",[...]

Per queste polpette in umido, saporitissime, uso la cottura a microonde......  Ingredienti per 4 persone: 400 gr carne di manzo tritata, 1 salsiccia, 1[...]

E' stato difficile "rubare" la ricetta alla nonna perchè lei "andava a occhio". E' il classico dolce di Carnevale e questi vengono leggeri e friabili.....[...]

Anche quest'anno ho deciso di cimentarmi nella preparazione della colomba. La lavorazione, anche se lunga, è facile e il risultato è garantito. In questa[...]

I ceci si prestano ad essere usati in tantissime ricette. In questo caso ne ho fatto un ottimo contorno..... Ingredienti per 4 persone: 350 gr ceci secchi, 200[...]

Quest'anno il mio lievito madre è bello arzillo e l'ho voluto provare nella colomba. La ricetta base è di Vittorio di Viva la Focaccia ma, come sempre, ho[...]

Il risotto al radicchio di Treviso è un classico e raffinato primo piatto della zona in cui vivo..... Ingredienti per 4 persone: 350 gr di riso carnaroli, 3[...]

Tra un rinfresco e l'altro del lievito madre, per fare la colomba, ho deciso di usarne un po' per fare questi cracker. Niente male, da rifare[...]

Si può dire che ogni regione abbia una ricetta per la preparazione della trippa. Quella alla parmigiana può essere considerata un sostanzioso secondo[...]

La pasta alla Norma è un ottimo primo piatto di origine Siciliana. La tradizione dice che le melanzane devono essere fritte prima di essere unite al sugo, non[...]

Sabato mi sono fatta coinvolgere dal "buondì day" promosso da un gruppo di amici virtuali, capitanati da Paoletta e Adriano (li trovate QUI ) . Come fossimo[...]

Da un po' di giorni entrando in FB mi si para davanti una marea di foto di una fantastica pizza. Avete presente quella pizza bella alveolata, soffice e[...]

Oggi volevo preparare qualcosa di dolce che fosse però anche veloce da fare. Ho sperimentato questi pasticcini con la farina di mandorle semplici ma ottimi[...]

La zuppa di pesce è un ottimo piatto unico un po' laborioso da realizzare, ma con un po' di pazienza il risultato è garantito. Per la sua preparazione si[...]

Il nocino è un liquore che si prepara con le noci che, per tradizione, vengono raccolte il 24 giugno giorno di San Giovanni. Le noci vanno utilizzate con il[...]