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Il risotto al radicchio di Treviso è un classico e raffinato primo piatto della zona in cui vivo..... Ingredienti per 4 persone: 350 gr di riso carnaroli, 3 cespi di radicchio di Treviso, 1 cipolla piccola, 1/2 bicchiere di vino bianco secco, brodo q.b., 50 gr di burro, olio e [...]
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