300 gr riso 1 lt brodo 1 mazzo asparagi selvatici 1/2 bicchiere di vino bianco 50 gr parmigiano grattugiato burro, olio Lavare e pulire gli asparagi tagliarli[...]

1 lt brodo 300 gr riso 100 gr nduja 100 gr mozzarella (facoltativo) 50 gr parmigiano grattugiato 1 cipolla olio, burro Rosolare la cipolla con un filo d'olio[...]

10 zucchine 500 gr salsa di pomodoro 250 gr mozzarella 50 gr pane grattugiato origano sale aromatico olio Tagliare le zucchine a fettine di 1/2 cm (per la[...]

10 zucchine 500 gr besciamella 250 gr scamorza affumicata 50 gr pane grattugiato sale aromatico olio Tagliare le zucchine a fettine di 1/2 cm (per la lunga)[...]

5 fette lonza di maiale salsa di soia farina olio, burro Battere la carne e passare le fettine nella farina Rosolare le fettine in una padella con un filo[...]

1 pollo 3 rami di timo 3 spicchi d'aglio paprika forte (o peperoncino) sale aromatico olio Preparare un trito con timo, aglio, paprika e sale aromatico[...]

1lt brodo 300 gr riso 3 zucchine 3 sottilette 50 gr parmigiano grattugiato olio burro Rosolare le zucchine (a fettine) con un filo d'olio ed una noce di burro[...]

500 gr farina 200 gr zucchero 200 ml latte 150 gr burro 3uova 1 bustina di lievito per dolci 200 gr cioccolato In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti[...]

330 ml acqua tiepida 180 gr farina 30 gr parmigiano grattugiato 2 patate 1 cipolla 1 uovo sale, pepe olio In una ciotola mescolare farina, parmigiano, acqua,[...]

350 gr farina 100 gr zucchero 100 gr burro 2 uova 1 cucchiaino (raso) lievito per dolci 1 limone (scorza) Impastare velocemente tutti gli ingredienti stendere[...]

1 lt brodo 500 gr riso 2-3 salamelle 50 gr parmigiano grattugiato Portare in ebollizione il brodo aggiungere il riso coprire con un panno e con un coperchio[...]

1 kg gnocchi (la ricetta) 100-150 gr speck 500 ml passata di pomodoro 1 cipolla 1/2 bicchiere di vino rosso parmigiano grattugiato sale, pepe olio Soffriggere[...]

Spalmare la passata di pomodoro sulle fette di pane condire con sale e pepe cuocere al forno (grill) per 10 min aggiungere sopra la mozzarella (grattugiata[...]

550 gr farina (meta 00 meta manitoba) 250 ml latte 80 gr zucchero 80 gr burro 12 gr lievito di birra fresco 1 uovo 1 limone estratto di vaniglia Sciogliere il[...]

400 gr farina 200 gr zucchero 100 gr acqua 100 gr olio di semi 4 uova 1 bustina di lievito per dolci cacao amaro Montare uova e zucchero aggiungere a filo[...]