Gnocchi e pasta

500 gr pane raffermo 100 gr pancetta affumicata 150 gr mortadella 1 salamella 1/2 cipolla 3 uova prezzemolo latte q.b. farina q.b Tritare la cipolla e il[...]

300 gr conchiglioni 1/2 lt besciamella (la ricetta) passata di pomodoro 1 kg carote 1 sedano 2/3 cipolle grana gratug Preparare la besciamella aggiungere[...]

200 gr spaghetti avanzati 2 uova grana gratug. prezzemolo In 1 ciotola sbattere le uova con sale, pepe, grana gratug. e prezzemolo tritato Scaldare i spaghetti[...]

400 gr linguine 400 gr passata di pomodoro 20 olive nere Ficacci (olive Itrana nera) 2 cucchiai capperi 2 spicchi d'aglio timo sale, pepe Denocciolare e[...]

300 gr pasta corta 3 fette (spesse) coppa stagionata 500 gr passata di pomodoro 1 cipolla sale basilico olio Soffriggere la cipolla con un filo d'olio[...]

300 gr pasta corta 3 zucchine 100 gr feta prezzemolo olio sale, pepe Cuocere le zucchine (tagliate a rondelle) con un filo d'olio salare e pepare a fine[...]

500 gr penne 100 gr pancetta affumicata 500 gr passata di pomodoro 4 spicchi d'aglio 1 cipolla 2 peperoncini olio prezzemolo Soffriggere la cipolla e l'aglio[...]

1 kg funghi in padella (la ricetta) 500 gr tagliatelle fresche 250 gr panna fresca sale Scaldare i funghi aggiungere la panna e cuocere per qualche min Lessare[...]