250 gr pasta brise 3 limoni 3 dl acqua 130 gr zucchero semolato 50 gr maizena 70 gr burro 3 uova 2 albumi 140 gr zucchero a velo Cuocere la pasta brise al[...]

500 gr farina 5 uova 500 gr stracchino 250 gr mascarpone sale, pepe 100 gr burro 1 cipolla 300 gr salsiccia (sono 3) 300 gr passata di pomodoro 1 bicchiere[...]

500 gr farina 5 uova 500 gr macinato misto cipolla, carota, sedano (a pezzi piccoli) passata di pomodoro q.b. 4 cucchiai olio evo 40 gr burro 1 bicchiere vino[...]

500 gr farina 00 2 uova grandi 80 gr burro scorza di 1 limone e 1 arancio 1/2 bicchiere di vino bianco frizzante 1 pizzico di sale 1 pizzico di zucchero 1[...]

500 gr farina 00 30 gr burro 100 gr zucchero 3 uova 1/2 bustina lievito per dolci 1 bustina vanillina 3 cucchiai rum Mescolare la farina con il lievito[...]

1 cipolla 1 radicchio 3 cuchiai olio evo 1/2 bicchiere brodo sale, pepe 150 gr strachino 300 gr pasta grana gratug. Soffriggere nell'olio la cipolla tagliata[...]

1 pollo 1 cucchiaio salvia tritata 1 cucchiaio rosmarino tritato 1 cucchiaio timo tritato 2 spicchi aglio 4 cucchiai olio evo 1 limone sale, pepe 6 patate In[...]

380 ml succo d'arancia 4 uova 240 gr zucchero 150 gr burro 530 gr farina 00 1 bustina lievito per dolci acqua q.b brandy q.b bicarbonato q.b scorza di 1 limone[...]

300 gr riso 1 lt brodo 1 cipolla 1 radicchio 100 gr speck 1/2 bicchiere vino rosso 50 gr burro, olio grana gratug. Soffriggere nel olio e burro, la cipolla[...]

8 carciofi 1 bicchiere acqua 1/2 bicchiere vino bianco 1/2 bicchiere aceto bianco (di mele) 2 spicchi d'aglio olio, sale, prezzemolo Pulire i carciofi e[...]

2 cosce di pollo sale grosso acqua, olio 6 patate Lavare le cosce di pollo senza ascugarle cospargerle con sale grosso (solo nella parte della carne) Metterle[...]

1 kg farina 0 25 gr lievito di birra 600 gr acqua 15 gr zucchero 30 gr sale 2 cucchiai miele Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida aggiungere la farina, lo[...]

140 gr zucchero di canna 100 gr nocciole 300 gr cioccolato fondente 150 ml latte Frullare nel mixer zucchero e nocciole (deve diventare una farina) aggiungere[...]

500 gr farina 5 uova 800 gr radicchio rosso 200 gr ricotta 1 uovo 100 gr grana gratug. 150 gr burro cannella, sale, pepe Preparare la pasta coprire di[...]

1 confezione pasta fresca 1 lt besciamella (la ricetta) 150 gr mozzarella 150 gr gorgonzola 150 gr fontina grana gratug. In una pirofila stendere un velo di[...]