Sì lo so, è arrivata la primavera...però qui, la sera, le temperature si abbassano di parecchio e una zuppa calda è sempre piacevole. Chi mi segue conosce la[...]

Version Française ici . ...e con l'arrivo della primavera tornano anche le meravigliose, stupende, divine erbe aromatiche fresche! Ecco una salsina che si[...]

Version Française ici . Eccomi con un altro post veloce e un piatto semplice. Di questa ricetta non sono in grado di darvi le dosi, dovrete fare ad occhio...[...]

Sono a Parigi. Oggi tempo orribile. Dopo una settimana intera di sole meraviglioso ero convinta di fare un pic-nic nella foresta, certo senza fave e pecorino[...]

Finalmente di nuovo a casa e ad accogliermi un tempo grigio grigio e pesantissimo... Partire da Parigi con il sole e arrivare a Roma per trovare questo[...]

Version Française ici . La Mora di Gelso è un giovane blog (nato a gennaio) e la mia assiduità nel pubblicare post è vergognosa...eppure arrivano le prime[...]

Ho un'amica carissima che vive dall'altra parte del mondo (date un pò un'occhiata qui !!!). Giovanna è una ragazza meravigliosa a cui voglio un bene dell'anima[...]

Version Française ici . Ecco uno dei classici della domenica: l'arrosto. Anche la versione che vi propongo è tradizionale (e sicuramente anche un pò banale),[...]

Preparate il pesto (possibilmente nel mortaio oppure nel frullatore) con un bel mazzo di basilico fresco e profumato, una manciata di pinoli , una manciata di[...]

Venerdì scorso era il mio compleanno. Il mio ragazzo è venuto da Parigi e ho deciso di portarlo a mangiare nel nuovo ristorante del grandissimo chef Antonio[...]

Negli ultimi anni è tornato di moda, sono sempre di più i fornai che ripropongono pane a lievitazione naturale e se ne discute su decine di blog. Sto parlando[...]

Un pane molto profumato, dalla crosta sottile ma croccante, totalmente a lievitazione naturale. La ricetta è ancora una volta delle sorelle Simili ed è[...]

E' uno dei piatti più diffusi di tutta la Francia e lo si trova nel menu di quasi tutti i bistrot, dalla Normandia alla Provenza, anche se ne esistono diverse[...]

Secondo piatto classico della cultura gastronomica italiana. Il suo segreto è la cottura lunga della carne che, alla fine, si dovrà poter tagliare con la[...]

La mia più cara amica CB cucina molto bene ed è la maga della cucina con i resti. Detto così può sembrare una cosa brutta, invece è fantastica e in pochi sanno[...]