Non c'è una rosticceria di Napoli che non ha nei suoi espositori questa piccola prelibatezza, il panino napoletano è una via di mezzo tra il tortano e il[...]

Il pane è alla base dell'alimentazione mediterranea, un prodotto da forno semplice fatto di farina, acqua, lievito e sale, quest ultimo è opzionale in alcune[...]

Oggi ho fatto un salto in trattoria per prendere questi buonissimi panini, non sto scherzando, sono stata sul blog di Martina dove ho trovato questa splendida[...]

Quando la tua bambina di quattro anni ti chiede di preparare una torta per festeggiare il suo papà che torna a casa, e sono le sette, ci sono due opzioni o[...]

Un tè per due, in un pomeriggio perfetto. Oggi pomeriggio ho avuto visite per l'ora del tè, la signora che mi ha onorato si chiama Giulia ed ha quasi quattro[...]

Uno dei dolci tipici napoletani è la sfogliatella, almeno dalle nostre parti non ha bisogno di presentazioni, c'è ne sono due la riccia e la frolla. La loro[...]

Non sto dicendo parolacce almeno non per i puristi del pane, il No Knead bread è il famoso pane senza impasto o meglio il pane dove non c'è bisogno di[...]

Non so voi ma ogni tanto mi viene proprio voglia di qualcosa di buono, in casa però non ho Ambrogio che è pronto con la scatola di cioccolatini, cioè il mio[...]

Ogni famiglia napoletana ha la ricetta del suo babà, sia quello dolce che salato, nella mia famiglia di ricette tramandate non ce ne sono, allora sono io che[...]

La colazione per noi italiani è sacra per non parlare dei napoletani, quella fatta al bar è un classico caffè e la sfogliatella oppure con la graffa. La graffa[...]

Durante la mia prima gravidanza la pizza me la sognavo pure la notte e visto che io alla storia delle voglie non ci ho mai creduto, molto spesso questa vocina[...]

Avete mai fatto un errore? Uno di quelli grossi? Il mio errore più grande è quello di aver fatto la pasta brioche di Luca Montersino, è di una morbidezza e di[...]

Vi siete mai ritrovati a preparare un piatto, sicuri di voi di avere tutti gli ingredienti, ed invece no? A me è capitato ultimamente nella preparazione delle[...]

Fare un post per il burro morbido? Penserete: che ci vuole, si tira dal frigo una mezz'oretta prima di utilizzarlo ed il gioco è fatto. Invece non è così,[...]

Quando in casa eravamo in due, era mia abitudine preparare un piccolo aperitivo prima di cena, un finger food accompagnato da un coktail, poi siamo diventati[...]