Questa è stata una delle prime ricette che ho realizzato, molti anni fa..è veramente semplice! Si possono aggiungere tutte le verdure che preferite, questa è[...]

Ingredienti per 4 persone: 2 avocado maturi (devono essere morbidi al tatto) Mezza cipolla Un pomodoro maturo 2 lime Coriandolo (meglio se fresco) 1 pezzetto[...]

Quando ho amici a cena, in inverno, amo molto preparagli questo piatto..secondo me è una di quelle pietanze che fanno bene all'umore! Ingredienti: 900 gr di[...]

Altra ricetta invernale, da usare sia come piatto vero e proprio che come contorno! 6 cespi di indivia belga 400 g di champignon un dl di panna mezzo bicchiere[...]

Un anno fa si è sposata una mia cara amica e mi ha permesso di organizzarle il buffet per il matrimonio..è stata un emozione grandissima avere la possibilità[...]

Irene è una bambina stupenda, figlia di una mia cara amica, e per il suo compleanno ho avuto l'incarico di preparare il rinfresco.. Roast beef polpette di[...]

La ratatouille è un piatto tradizionale provenzale a base di verdure stufate, apparentemente semplice da realizzare ma che in realtà richiede una grande cu ra[...]

ogni volta che faccio la caponata non posso fare a meno di pensare al "Commissario Montalbano" del grande Camilleri..ho amato molto le avventure del[...]

Altro piatto siciliano...ho scoperto la Sicilia durante un fantastico giro dell'isola fatto 5 anni fa, e me ne sono perdutamente innamorata, sia per i luoghi e[...]

Ricetta velocissima che mi piace preparare quando sono ospite dei miei amici romani..i fruttaroli romani hanno delle cime di rapa con dei fiori talmente grandi[...]

Ricetta scoperta in uno dei miei ristoranti preferiti "Stralunà" a San Terenzo..tornata a casa mi sono cimentata nella mia versione! pesce spada affumicato 6[...]

Ho scoperto il tofu l'anno scorso, qundo ho provato ad eliminare la carne dalla mia dieta e devo dire che è un alimento veramente versatile per svariate[...]

Questa è una ricetta legata al mio viaggio in Sicilia:arrivata a Noto mi sono fermata a dormire in un campeggio bellissimo, in mezzo ad un limoneto.Il[...]

..non amo molto cucinare la carne ma per il filetto faccio volentieri un eccezione!! Ingredienti per 4 persone 800 g di filetto di manzo 40 g di farina 6 cl di[...]

Questi biscotti sono nati un giorno in cui a casa non c'era niente di dolce da accompagnare al te..ho guardato che cosa avevo in dispensa e ho messo tutto[...]