...mi piace molto presentare piatti unici agli amici per cena, l'importante è trovare il giusto equilibrio tra le pietanze presentate! Ingredienti per 4[...]

Ricetta estiva che utilizzo molto quando devo cucinare per dei buffet.. Ingredienti: Insalata mista Maionese Petto di pollo Olive nere Olive verdi Peperoni[...]

Questa variante della tradizionale parmigiana di melanzane mi piace farla d'estate, per poi mangiarla fredda al ritorno dal mare! 400 g di melanzane 400 g di[...]

Variante della classica pasta alla Sorrentina, con aggiunta di asparagi! 400 gr di penne integrali 2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva 1 mozzarella di[...]

Stasera mi serviva un dolce per festeggiare a dovere il raggiungimento del quorum..eccolo! Ingredienti: 400 gr di pesche noci mature senza nocciolo 125 ml di[...]

 Altra ricetta romana..da gustare da soli o come contorno! 4 carciofi, meglio se romani a gambo lungo(sembrano dei f iori!) 1 dl. olio extra vergine[...]

Chi ha incominciato a seguire il blog avrà capito che le melanzane sono tra le verdure che preferisco cucinare...questa pasta l'ho mangiata per la prima volta[...]

Omaggio ad uno dei miei registi preferiti, Pedro Almodovar..ricetta velocissima da preparare e ideale da gustare nelle calde serate estive... Ingredienti: 600[...]

....Fritto è fitto..ma una volta ogni tanto si può anche trasgredire! Ingredienti: 1kg di baccalà ammollato 200 gr di farina olio extravergine d'oliva 10 gr di[...]

Quando riesco ad andare al mercato del pesce e trovo delle acciughe abbastanza carnose faccio questa pasta.. 320 g di spaghetti 300 g di acciughe 50 g di[...]

Una delle mie ricette preferite..quando inizio a mangiare le fajitas non riesco più a smettere!! Ingredienti per 4 persone: 2 peperoni rossi 2 cipolle 4 petti[...]

...Perfetta da gustare tornati da una giornata di mare!!! 350 gr di patate novelle (4 o 5); 250 gr di fagiolini mondati; 2 filetti di salmone senza pelle[...]

Questa sera posto ciò che sto cucinando "in diretta"...per una cenetta rilassante dopo una durissima giornata di lavoro!! 500 g di seppie 250 g di polpa di[...]

Il riso Venere è abbastanza particolare, non solo per il colore ma anche per la consistenza e l'aroma che ha di suo..secondo me l'abbinamento con i gamberi è[...]

Questa torta di verdura è nata durante la realizzazione di un buffet..avevo finito di preparare tutti i piatti e mi avanzavano questi ingredienti..ho[...]