Questa ricetta è tratta dal numero dell'Accademia Sale&Pepe dedicato ai "Grandi piatti d'inverno". Dosi per 4 persone: 320 gr riso Vialone nano 4 acciughe[...]

Quando la voglia di dolce chiama e mamma ti chiede di farle i ravioli dolci con il cioccolato fondente perché le erano piaciuti tanto... Come si fa a dire di[...]

Piove e c'è vento... Il tempo fuori rende ancor più piacevole il calduccio in casa ed il profumo dei waffel. Ieri sera la bimba piccola ed il bimbo grande mi[...]

Mi piacciono i tortini, trovo che le monoporzioni siano belle e pratiche. E così, per colazione, dei tortini alla nocciola. Ingredienti: 250 ml latte 250 gr[...]

Sono davvero felice di questa nuova collaborazione. Campisi è un'azienda familiare nata nel 1854, legata al mare da oltre un secolo. Si occupa della produzione[...]

Quando rinfresco la pasta madre non voglio mai buttare l'esubero. Mi dispiace troppo, mi sembra un tale spreco... e così a casa mia è un continuo sfornare[...]

Questa ricetta è tratta dallo speciale dolci di La Cucina Italiana che ho acquistato ieri... non ho saputo resistere... Ingredienti: 150 gr cioccolato fondente[...]

Era da un po' che avevo comprato i sacchetti per la cottura al forno, quelli semplici, senza già all'interno spezie e/o condimenti. Ieri sera... l'esperimento[...]

Il taleggio mi piace molto, di solito lo metto nel risotto con la zucca ma stavolta ho voluto provare a unirlo invece ai funghi porcini e... buonissimo! La[...]

...ovvero come rendere più accattivante un petto di pollo altrimenti un po' triste... Le idee erano molte, ma il tempo poco, troppo poco... ed allora mi si è[...]

Questo weekend mi sono divertita: oltre all'esperimento con la torta a tre piani mancata, ho preparato i biscotti con la farina di castagne, questa torta e[...]

Quando ho visto lo stampo "Happy Birthday!" me ne sono innamorata. Avevo paura dinon riuscire a far cuocere in modo uniforme una torta così, paura che si[...]

In questi giorni di fastidiosa pioggerella ho più che mail voglia di preparare dolci. Con la farina di castagne stavo per mettermi a fare un castagnaccio, ma[...]

E' sempre bello concludere una giornata cenando assieme, la famiglia riunita attorno ad un tavolo raccontando cosa è successo durante la giornata. E mi piace[...]

I bigoli sono una pasta tipica del Veneto, simile ad un grosso spaghetto ma più ruvida degli spaghetti. Sono perfetti per il ragù di anatra o di coniglio. In[...]