Nei caffe’ e nelle panetterie di Dublino hanno da qualche tempo fatto la loro comparsa le fairycakes, delizie colorate di burro e farina. Come molti, io[...]

Le ricette di questa sera prendono ispirazione dai sapori del Mediterraeno orientale e dai suoi meravigliosi paesi e profumi. La prima e’ una mia[...]

Per prima cosa vi presento l’halloumi, di cui ho fatto la conoscenza recentemente nel mio negozietto di alimenari sotto casa. L’halloumi e’[...]

Ricetta facilissima per uno spuntino primaverile! Igredienti: 250 Gr di ricotta ben scolata 1 pizzico di maggiorana sale pepe 1 uovo parmigiano 3 pomodorini[...]

La ricetta di oggi ha alla base un alimento carissimo agli abitanti della verde Irlanda: la patata! Base dell’alimentazione dell’isola per secoli,[...]

Uno dei miei personaggi TV preferiti e’ Cookie Monster, il pelosissimo mostro blu di Sesame street che al grido di ‘Me love cookies!’ divora[...]

L’altra sera sono andata a fare la spesa in un supermercato che di solito non frequento e con mia grandissima sorpresa vi ho trovato: le orecchiette! Le[...]

Questa ricetta e’ una piccola variazione su un mio piatto classico: il petto di pollo al latte. A me e’ piaciuta molto, per il delicato aroma del[...]

Nelle ultime settimane, nella mia cucina e’ avvenuta una piccola rivoluzione, generata dalla mia tardiva scoperta di una verdura che ho per molti anni[...]

Uno degli aspetti piu’ interessanti del mio lavoro consiste nella possibilita’ di viaggiare: nonostante ogni viaggio comporti una levataccia nel[...]

Una serata di tapas andaluse non poteva che prevedere almeno un piatto con protagonisti gli agrumi e cosi' mi sono dedicata ad un secondo sperimentale,[...]

Ingredienti per 2 persone: 200 gr di couscous precotto (e’ quello che si trova normalmente in commercio) 1/4 litro acqua 1 zucchina 1 carota 1 cipolla[...]

Ingredienti 200 gr di spaghetti 1 zucchina 1 cipolla bianca media 100 gr di salmone affumicato 1/2 Confezione Philadelphia light (o simili) Olio, sale, 1[...]

Ingredienti 4 patate 1 mozzarella 1 cipolla bianca media Olio, sale, burro qb Rosmarino qb 2 tazze di brodo vegetale (di dado) Sbucciate le patate, lavatele e[...]

A Dublino, da ieri, e’ arrivato l’inverno: nel giro di 24 ore la temperatura e’ cambiata radicalmente e abbiamo tutti abbandonato le[...]