INGREDIENTI (per 4 persone) 3 cucchiai di olio evo ½ porro 1 ceppo piccolo di radicchio rosso ¼ di peperone rosso 10 olive nere 2 cucchiai di pesto 1[...]

INGREDIENTI 1500g di foglie di bieta o spinaci 420 g di farina bianca 200 g di pancetta 100 g di parmigiano grattuggiato 70 g di strutto 7 cipollotti 2 spicchi[...]

INGREDIENTI 1 confezione di pasta briseè 3 cucchiai di olio evo 1 scalogno 400 g di spinaci surgelati 60 g di speck 2 sottilette 3 cucchiai di grana[...]

A cena con Napoleone INGREDIENTI 1 pollo ( già diviso) ½ bicchiere di olio di oliva 250 g di pomodori pelati 1 spicchio d’aglio 1 dado 4 uova 4[...]

Mele, mele, mele e ancora mele! INGREDIENTI 120 g di farina 00 150 g di farina di grano saraceno 2 uova 80 ml di olio di arachidi 170 ml di latte 180 g di[...]

La bontà fatta a burritos INGREDIENTI 24 tortillas di farina bianca 700 g di funghi 300 g di formaggio tipo asiago 6 zucchine 4 pomodori 2 cipolle 1 gambo di[...]

Se avanzano i peperoni... INGREDIENTI ½ peperone 20 g di porro 20 g di cipolla 1 pizzico di cumino 70 g di ricotta o 70 g di squaqquerone 30 g di noci 1e[...]

INGREDIENTI 250 g di farina di frumento 250 g di burro 250 g di zucchero 4 uova 2 arance 1 bustina di lievito per dolci PER LA GLASSA 250 g di zucchero a velo[...]

"Verso la cordigliera i cammini antichi erano fiancheggiati da prugni, e attraverso la chioma del fogliame, la verde, la morata popolazione dei frutti lasciava[...]

INGREDIENTI 1 confezione di pasta sfoglia 1 faraona in pezzi 1 scalogno ½ bicchiere di vino bianco 20/30 g di burro Brodo 10 fette di pancetta affumicata[...]

INGREDIENTI 130 g di mandorle 10 g di noci 4 cucchiai di farina 00 3 cucchiai di zucchero a velo 1 cucchiaino di cannella 100 ml di olio di arachidi Zucchero[...]

INGREDIENTI 2 rotoli di pasta brisée 1 tazza di formaggio, tipo Asiago, a pezzi 1 tazza di pere Abate a pezzi 13/15 fette di speck ½ tazza di noci tritate[...]

INGREDIENTI PER LA FROLLA 200 g di farina 100 g di burro 70 g di zucchero 50 g di pistacchi 1 uovo intero 1 tuorlo Sale q.b. PER IL RIPIENO 130 g di amaretti 6[...]

INGREDIENTI 1 rotolo di pasta brisée 2 zucchine medie 1 patata 1 spicchio d’aglio 3 cucchiai di squacquerone o certosino 1 cucchiaio di panna 1+ ½[...]

Un assaggio delle specialità di Panama! INGREDIENTI 5 banane 100 g di zucchero 50 g di farina 50 g di burro 2 uova 1 pizzico di noce moscata Zucchero a velo[...]