Ingredienti: 400 gr coscia di tacchino farina q.b. olio evo sale q.b. 2 peperoni 1/2 cipolla rossa uva passa q.b. caciocavallo grattugiato q.b. pangrattato[...]

Ingredienti: 400 gr.di spaghetti 2 zucchine 2 spicchi di aglio ricotta salata q.b. menta q.b. olio evo.q.b. sale q.b. Preparazione: In una padella aggiungete[...]

Ingredienti: 1gr petto di pollo 2 gambi di sedano 100 gr di pomodori secchi sott'olio 50 gr di olive verdi snocciolate sale q.b. olio evo. q.b. Preparazione:[...]

Ingredienti: 500 gr. Trofie 300 gr di gamberetti sgusciati 100 gr di finocchietto selvatico pomodorini olio evo q.b. sale q.b. Preparazione: Sgusciate i[...]

Ingredienti: 400 gr mele deliziose nane di Caltavuturo 200 gr di zucchero semolato 50 gr di acqua 1 scorza di un limone grattugiato gherigli di noce q.b.[...]

Ingredienti: 500 gr di calvofiore 70 gr di pecorino semi stagionato Siciliano grattugiato guanciale q.b. pane casereccio siciliano q.b. peperoncino tritato[...]

Ingredienti: 300 gr Tacchino marsala secco q.b. acqua q.b. olive verdi asparagi capperi olio evo sale q.b. 2 foglie di colla di pesce Preparazione: In una[...]

Ingredienti : Tagliatelle 300 gr. di cavolfiore 400 gr di tritato di maiale passata di pomodoro 500 ml. pecorino siciliano grattugiato q.b. olio evo q.b. sale[...]

Ingredienti: 400 gr di fegatini di pollo 3 patate 1 cipolla vino Catarratto q.b. olio q.b. sale q.b. Preparazione: Pulite i fegatini di pollo, divideteli a[...]

Ingredienti: 1 kg arrosto di vitello 1 bicchiere di marsala secco Aromi. alloro timo pepe in grani rosmarino olio evo sale. Contorno: carote succo di limone[...]

I sapori della mia sicilia. Ingredienti: 500 gr di sarde 3 cucchiai di pangrattato 50 gr di pecorino grattugiato uvetta pinoli 1 uovo 2 cipolle 1 cucchiaio[...]

Ingredienti: 4 uova 100 caciocavallo 200 ricotta di pecora 2 cucchiai di mollica di pane sale q.b. olio evo Preparazione: Preparate la frittata sbattendo le[...]

Ingredienti: 4 merluzzi cipolla q.b. passata di pomodoro q.b. capperi q.b. olive nere snocciolare q.b peperoncino q.b. olio evo q.b. sale q.b Preparazione: In[...]

Le Arance sono i tesori della Sicilia. Con le arance si possono creare tante ricette. I ngredienti: sovra cosce di pollo arancia siciliana capperi di Lampedusa[...]

Vi propongo una mia ricetta: sottocoscia di pollo allo speck servita con Quenelle si radicchio e gorgonzola. Il pollo allo speck è un appetitoso secondo[...]