Ricettina base, molto semplice, ma efficacissima. Base perché potete guarnirla con panna fresca e gocce di cioccolata e/o coprirla con della cioccolata fusa..[...]

Un risotto delicato e saporito, per far apprezzare anche ai più reticenti i fiori di zucca. La contadina del mercatino li ha dati a mio marito, addetto alla[...]

Un piccolo e veloce antipasto molto gradito dai miei amici romani NON de Roma, visto che vivo "fuori porta", con le amate puntarelle e il pecorino romano[...]

Aggiungi didascalia Questa è una ricettina veloce, fatta al momento, per consumare della ricotta che avevo in più a casa e per fare un piatto speciale al mio[...]

Una fantastica alternativa ai classici di Pasqua, fattibile tutto l'anno!! La cassata al forno è una forma primordiale di cassata siciliana, ricetta originale[...]

Questo primo è uno sfizio, buono e particolare, niente di eccezionalmente difficile, anzi. Farete un figurone, scegliete comunque ingredienti di primissima[...]

Questo risotto è una prelibatezza, delicata e saporita allo stesso tempo. Fatelo solo con scambi freschi, anche se è difficile trovarli "nostrani", usate anche[...]

Questa ricetta nasce da una considerazione fatta per LE GRAFFE : ho visto che con i fiocchi di patate, oltre ad ottenere velocemente un impasto morbido, è[...]

Le graffe sono state la causa della mia prima ed unica indigestione! Avevo 5 anni e la mamma di una delle mie amichette ne aveva fatte una montagna!!! A me poi[...]

Avevo voglia di pasta fatta in casa e di solito queste le compro, fatte a mano e secche al supermercato. Ma la pasta fatta in casa e cotta al momento è tutta[...]

Un suggerimento più che una ricetta, con questo spunto, questa idea inauguro una categoria di ricette veloci e saporite, possibilmente light, fatta per i[...]

I pizzoccheri sono un formato di pasta tipico della Valtellina (Lombardia) e somigliano a delle tagliatelle spezzate. Sono fatte con il grano saraceno, un[...]

Questa crostata sembra semplice, ma non lo è. Ci vuole qualche accortezza, ma piace a tutti... ma davvero a TUTTI!! E' un a merenda spettacolare per i piccoli[...]

I cantucci sono un dolce fantastico.. io li adoro, facili e veloci da fare si fanno in un lampo e sono buonissimi, inzuppati nel Vin Santo si trasformano in[...]

La mia prima vera "chioppa" di pane di grano duro.. che meraviglia!! Che soddisfazione!! Non pensavo così semplice.. sopratutto grazie alla mitica macchina per[...]