Estate ... Caldo ... " problema " costume!!! Ogni anno d'estate spopolano i pasti freddi e a portata unica , e allora ecco che vi riporto gli ingredienti delle[...]

Serata milanese estiva con caldo clamoroso, dopo essersi barricati tutto il giorno al chiuso alla ricerca del refrigerio dell'aria condizionata cerchiamo un[...]

Guardate che belle ricette che ho scovato su Donna Moderna (non sono io l'abbonato ;-) ma se vedo ricette devo leggerle... deformazione professionale). Una[...]

Vacanze lunghe o vacanze corte... sicuramente una lunga assenza dal mio blog preferito (scusatemi), ma le vacanze sono state nella norma e poi ho avuto tanto[...]

Mamma mia che autentica chicca che ho scovato! Lasagna in sfera su porcini e profumo al pino mugo Ingredienti per 6 persone Pasta Gr. 500 di farina tipo 1 Gr.[...]

Questa è un bijoux per tutti gli amici vegani! Una squisita maionese vegana secondo la ricetta perfezionata dallo chef Rodolfo Condoluci. Potete visitare anche[...]

Noi francesi siamo decisamente fissati con i formaggi , con diverse centinaia di varietà , qualcuno parla di 500 ( Wikipedia dedica addirittura 25 pagine), che[...]

It's Halloween folks... Trick or Treat? Lo so lo so non a tutti piace Halloween! Diciamo che i più tradizionalisti storcono il naso, ma per me più che altro[...]

Ingredienti per 6 persone Per la pasta Gr 500 di farina N° 5 uova Per il ripieno Kg 1 di zucca Gr 100 di amaretti Gr 100 di mostarda mantovana Gr 25 di[...]

Ingredienti per 4persone Polletto fritto Kg 1 di pollo N° 2 di uova Gr 100 di farina bianca tipo “0” N° 1 spicchio di aglio Gr 25 di[...]

Croccante di crema di castagna e gelatina di mele cotogno , eclats di pistacchio e salsa di cioccolato Ingredienti N°4 tartelette già pronte di pasta[...]

Ottimo e piacevole Santo Natale in famiglia, dove ho ovviamente partecipato attivamente, come supporto suocera ;-), alla preparazione del lauto pranzo del 25 e[...]

Ecco quello che occorre per questo principe degli arrosti (dosi per 10 persone, ma basterà dividerle in due o in tre per adattarle alle proprie necessità):[...]

Scovata una ricettissima degli chef Damini. Ingredienti per 4 persone Gr. 600 polpa di coscia di vitello Nr. 4 alici sott'olio de Cetara Nr. 2 Mozzarelle Pm[...]

Ingredienti per 4 persone Gr. 320 di pasta Nr. 1 zucchina (460 grammi) Nr. 1 spicchio d'aglio Cl. 10 olio extravergine d'oliva Gr. 125 vongole sgusciate Gr. 15[...]