Dieta vegetariana 'promossa' fin da piccolissimi: secondo una ricerca italiana questo regime alimentare, adottato nella prima infanzia, non altera l'andamento[...]

I quattro giorni del VeganFestEXPO saranno caratterizzati da una fitto programmazione di eventi interessanti ed originali sia negli SPAZI PERMANENTI, che nei[...]

Cannelloni vegetariani di soia http://www.riza.it/ Ingredienti per la ricetta 6 cannelloni di semola già pronti 2 carote 2 gambi di sedano 150 g di macinato di[...]

Lasagna agli spinaci e basilico http://www.riza.it/ Ingredienti 250 g di ricotta; 200 g di pasta fresca per lasagne; 500 g di spinaci surgelati; 60 g di[...]

Torta di carciofi Ingredienti: 2 patate 2 cipolle 6 carciofi 2dl di panna 1 mazzetto di prezzemolo tritato 4 uova 1 limone 1 cucchiaino di santoreggia secca 3[...]

Biscotti integrali Gr 200 di farina integrale Gr 200 di zucchero 4 tuorli Gr 20 di anice 1 buccia di limone Preparare un impasto abbastanza consistente con la[...]

MENU' DI PASQUA VEGETARIANO ANTIPASTO: Uova per ogni gusto ( UOVA SODE AI 2 COLORI ) ( UOVA SODE AL POMODORO ) ( UOVA SODE AL CAPRINO ) ( UOVA SODE ALLE[...]

Insalata di cous cous e verdure arrostite e feta (da La Prova del Cuoco) Per le verdure: 1 cipolla tritata grossolanamente 20 pomodori ciliegia 1 peperone[...]

Chili di Seitan Ingredienti: Gr 200 di spezzatino di seitan 1/4 di peperone verde 1/4 di peperone rosso Gr 150 di pomodori Gr 150 di fagioli rossi (lessi o in[...]

Carpaccio di Seitan Ingredienti Seitan alla piastra Verdure varie Funghi champignons Olio e sale Adagiate su di un piatto il seitan tagliato a carpazzio,[...]

Hummus Ingredienti: Gr 250 di ceci 5 cucchiai di succo di limone 2 spicchi d'aglio 2 cucchiai di Tahini (salsa di semi di sesamo) 1/2 cucchiaio di sale 2[...]

Anelli di cipolla fritti al curry Ingredienti: 2 cipolle Gr 75 di farina 1 uovo Ml 100 di vino bianco 1 cucchiaino di Curry in polvere Olio di semi di arachide[...]

Cake di riso ai fiori di zucca (da 'La Prova del Cuoco') Ingredienti: 450g di riso superfino lessato 300g di funghi porcini piccoli e sodi 20 fiori di zucca[...]

Fagottini alle erbe con crema di patate e ricotta affumicata (da 'La Prova del Cuoco') Ingredienti: Per le crepes 80 gr di erbe miste 1 uovo 120 gr di farina[...]

Triangoli di pasta sfoglia ripieni (da 'La Prova del Cuoco') Ingredienti: 200gr di pasta sfoglia, 3 zucchine, 200gr di fiordilatte Prendere la mozzarella e[...]