Soffice di spinaci e pecorino fresco (da 'La Prova del Cuoco') Ingredienti: 200g spinaci, aglio, olio, 50g panna, 1 uovo, 150g pecorino, peperone Sbollentare[...]

Gnocchetti di ceci su vellutata di stracchino e rosmarino (da 'La Prova del Cuoco') Ingredienti: 1 confezione di ceci precotti, 100g di stracchino, 1 uovo,[...]

Sformatino di funghi e patate alla ricotta (da 'La Prova del Cuoco') Ingredienti: 200g di champignons 2 patate 100g di ricotta formaggio grattugiato 1 tuorlo[...]

Casatiello vegetariano Ingredienti: Per la pasta: 1kg di farina (dipende da quanto grande lo volete fare, si possono dimezzare le dosi volendo o farne 2) 2[...]

Soufflè di spinaci e mozzarella Ingredienti: Kg 1 di spinaci Gr 200 di mozzarella Gr 50 di burro Gr 30 di farina 1/2 l di latte 4 uova Gr 20 di pangrattato[...]

Due famiglie italiane su dieci festeggeranno la Pasqua scegliendo un menu vegetariano. Per l'occasione la Lav propone, su www.cambiamenu.it, tanti piatti[...]

INSALATA DI ASPARAGI SELVATICI (rai televideo) Ingredienti: 600g di germogli di asparagi selvatici, aglio, aceto di vino bianco, olio e.v. d'oliva, sale, pepe[...]

FAGIOLINI E FINOCCHI GRATINATI (da Cotto e Mangiato) Ingredienti: Una busta di fagiolini surgelati, quattro finocchi, olio d'oliva, pan grattato, parmigiano[...]

LA CRUDAIOLA (da Cotto e Mangiato) Ingredienti: 500 gr di pomodorini ciliegia maturi, un cipollotto, basilico, olio extravergine d'oliva, sale e pepe Affettare[...]

Carbonara vegetariana (da Cucina Naturale) Ingredienti: Gr 320 di spaghetti 2 uova Gr 50 di parmigiano o pecorino 1 carota 1 zucchine 1 gambo di sedano 1 porro[...]

Carbonara al Tofu (da Cucina Naturale) Ingredienti: Gr 320 di spaghettini Gr 150 di polpa di zucca Gr 120 di panna di soia Gr 80 di tofu affumicato 1 mazzetto[...]

Torta di cioccolata vegan Ingredienti: Gr 80 di zucchero int. di canna Gr 30 di olio di semi di girasole Gr 10 di cioccolata Gr 130 di farina int di farro Gr[...]

Fiori di zucchina ripieni di riso (da 'La Prova del Cuoco') Ingredienti: 200 g di riso Arborio 4 zucchine 16 fiori di zucchina 100 gr di formaggio Raclette 1,5[...]

Continua a crescere il numero di vegetariani in Italia: oggi sono 7 milioni, e si stima che in pochi decenni saliranno addirittura a 50 milioni, cioe' la[...]

Penne con pomodorini gratinati Ingredienti: Gr 320 di penne Gr 600 di pomodorini 1 ciuffo di prezzemolo 1 ciuffo di basilico 1 spicchio di aglio 1-2 cucchiai[...]