Pasta al farro con radicchio e cipolla Ingredienti: 300g di pasta di farro 2 trevisane o insalata tipo Chioggia 1 cipolla 4 cucchiai di olio extravergine di[...]

INSALATA DI CARCIOFI, UOVA E PARMIGIANO (di Palma D'Onofrio) Ingredienti: 4 carciofi 4 uova 2 limoni 1 spicchio di aglio Aceto bianco q.b 80 g di parmigiano[...]

Fettuccine con i funghi Ingredienti: Gr 400 di fettuccine Gr 200 di funghi 1 spicchio di aglio 2 cucchiai di olio Sale Pepe Prezzemolo Gr 50 di burro Gr 50 di[...]

Zucchine Appetitose al Forno Ingredienti: Gr 500 di zucchine Gr 300 di pomodori maturi Gr 100 di mozzarella gr 50 di cipolla 3 cucchiai di formaggio[...]

Gumbo Ingredienti 2 cipolle rosse, tagliate 1-2 cucchiai di semi di girasole 1 peperone tritato 1-2 bastoncini di sedano tritato 5 spicchi d'aglio, tritati 3[...]

Tortellini al seitan Ingredienti per 4 persone: Per la pasta: - 300 g di semola di grano duro - 1 bicchiere scarso d'acqua - sale qb Per il ripieno: - 150 g di[...]

Crocchette di lenticchie Ingredienti 4 tazze di lenticchie cotte 3 scalogni tritati finemente 2 cucchiai di olive nere snocciolate e tritate 5 o 6 cucchiai di[...]

Polpette di soia ai pistacchi Ingredienti: Gr 400 di soia in granuli 1 porro 1 spicchio di aglio 1 cucchiaio di grana 1 uovo 2 rametti di prezzemolo 1 cespo di[...]

Polpette di Cavolfiore Ingredienti: Gr 900 di cimette di cavolfiore 3 uova Gr 40 di grana Gr 450 di polpa di pomodoro 1 spicchio di aglio Farina Pangrattato[...]

Polpette di Fagioli Ingredienti: Gr 200 di fagioli 2 tuorli 1 uovo intero Gr 50 di grana Gr 40 di pangrattato Frullare i fagioli con i tuorli, poi unire il[...]

Riso al vino con verdure Ingredienti: Gr 480 di riso vialone nano 4 Carote 4 zucchine gr 200 di piselli 1 cipolla 100 ml di vino bianco secco Olio 1,5 l di[...]

Bastoncini di verdure caldi Ingredienti: 2 zucchine 1 peperone 2 carote 1 costa di sedano poca farina 2 uova 6 fette di pan carré 4 cucchiai di olio[...]

Crostata vegana (da Cotto e Mangiato) Ingredienti: 150 gr di farina 00 bio, 50 gr di farina di nocciole 50 g farina riso o mais fioretto (per intenderci quello[...]

(Adnkronos) - Compie 10 anni la VegAgenda, il libro-agenda per vegani e vegetariani pubblicato ogni anno da edizioni Sonda. Nuovo formato quotidiano con[...]

Crostata di Bietoline Ingredienti: 1 cipolla Olio Gr 500 di bietoline Pasta sfoglia 3 tuorli 1,5 dl di panna fresca Brodo veg. Sale Pepe Scorza grattugiata di[...]