Besciamella integrale Ingredienti: 1 bicchiere di olio 4 cucchiai di farina integrale Sale Noce moscata 600 ml di brodo vegetale In una casseruola scaldare[...]

Stufato di piselli e Seitan Ingredienti: Gr 300 di piselli 1 cipolla 3 pomodori maturi Gr 350 di Seitan Sale Olio Menta fresca In una casseruola soffriggere la[...]

Come dimostrato da studi internazionali sull'inquinamento atmosferico e riscaldamento globale, gli alimenti vegetali sono più ecologici. E’ stato[...]

Polpette di Cavolfiore Ingredienti: Gr 900 di cimette di cavolfiore 3 uova Gr 40 di grana Gr 450 di polpa di pomodoro 1 spicchio di aglio Farina Pangrattato[...]

Polpette di Fagioli Ingredienti: Gr 200 di fagioli 2 tuorli 1 uovo intero Gr 50 di grana Gr 40 di pangrattato Frullare i fagioli con i tuorli, poi unire il[...]

Un largo studio, che ha visto il coinvolgimento di 44.500 persone ha mostrato che i vegetariani hanno il 32% in meno probabilità di morire, o essere ricoverati[...]

Ogni pasto tutto vegetale permette di risparmiare ben più di un chilo di Co2 equivalente e acqua pari a 32 docce rispetto a un menu con carne. Adottando una[...]

Strudel di ricotta e pere (da Riza-Salute ) Ingredienti: 300 g di farina bianca un uovo un cucchiaio di olio extravergine d'oliva 80 ml circa di latte un[...]

(Adnkronos) -La nuova definizione è “demitariani” ed è la parola d’ordine che sintetizza il rapporto presentato dagli scienziati[...]

(Adnkronos/dpa) - Tutti vegetariani per un giorno, i fans di Steven Patrick Morrissey che assisteranno al suo concerto in programma l'1 marzo nello stadio[...]

Grano con zucchine e pistacchi Ingredienti: Gr 480 di grano precotto 4 zucchine Gr 50 di insalatina mista gr 30 di pistacchi tostati 2 rametti di coriandolo[...]

Seitan alla siciliana da CambiaMenù 350 seitan al naturale 2 cipolle bianche 1/4 bicch. vino liquoroso bianco un pugno pistacchi sbucciati qb olio extra[...]

Cotolette di Carciofi Ingredienti: 4 carciofi grandi 1 spicchio di aglio Prezzemolo Olio 3 cucchiai di farina Gr 50 di pangrattato 2 cucchiai di farina di[...]

Risotto con le ortiche Ingredienti: 300g di riso 300g di foglie di ortica 1 cipolla piccola tritata 20g di margarina vegetale 2 cucchiai di olio, brodo[...]

Frutta e verdura: broccoli, piselli, spinaci, cavolo, patate e avocado sono tutti alimenti ricchi di proteine utili al corpo. Un avocado, in particolare, ne[...]