Il vegetarismo è sempre stato presente in molte culture e popolazioni, sia nel mondo greco a partire da Pitagora, Plutarco e molti altri filosofi, sia in[...]

Parlare di alimentazione naturale oggi è diventato veramente indispensabile: il nostro ambiente ha subito, e continua a subire, danni irreparabili:[...]

Essendo nota la grande varietà di alternative e combinazioni possibili nell'ambito nelle diete vegetariane, è necessario operare una classificazione fra i[...]

Aceto di riso Varietà di aceto dal sapore molto delicato e meno acido di quello di vino, può essere sostituito dall'aceto di mele. Agar agar Addensante[...]

Polpettone di seitan Ingredienti: 2 scalogni 30 gr di olio 500 gr di seitan al naturale prezzemolo 50 gr di farina integrale setacciata 10 gr di latte Mettere[...]

Sformato di patate al formaggio 7 patate medie a pasta gialla (1 kg circa 800 g di broccoli 2 spicchi d’aglio 1 cucchiaino di aghetti di timo 80 g di[...]

SEITAN ALLA PIZZAIOLA Ingredienti Per 2 persone: 2 fettine di seitan, olio extravergine d'oliva, passata di pomodoro, origano (o basilico) Preparazione Mettere[...]

Arrosto vegetariano alle noci Per l'arrosto: 1 grossa cipolla, affettata finemente, 230 gr di lenticchie marroni, 100 gr di noci brasiliane, sgusciate e[...]

Fonte: http://www.promiseland.it/ Il BioVeganFest 2010 sarà un Festival e mostra mercato dell’ecosostenibilità, dell’alimentazione bio-vegan e del[...]

Lasagnette al pesto di sedano Ingredienti 500 gr. di pasta per lasagne per il pesto di sedano 300 gr. di foglie di sedano (quelle interne, più chiare, tenere e[...]

Penne al cavolfiore Ingredienti: 400 g di penne, 400 g di pomodri pelati, 800 g di cavolfiore, 1 spicchio d'aglio, 1 mazzetto di prezzemolo, ½ bicchiere[...]

Crocchette di patate con fiocchi di soia Ingredienti 500 gr. di patate lessate, 100 gr.di fiocchi di soia, cipolla, noce moscata Schiacciare 500 grammi di[...]

Tortino di patate Ingredienti : 800 g di patate, 150 g di formaggio caprino semistagionato, 1 cucchiaio di pecorino grattugiato, 2 uova, 2 cucchiai di farina,[...]

Fonte: PROMISELAND Nonna Vegan si chiama Marta ed è, con ogni probabilità, la prima vegana d’Italia. Andiamo a trovarla a Milano nello storico quartiere[...]

Minestre di farro, soia, miglio, adzuki, fagioli. Facili da digerire e poco caloriche, Sono un super concentrato di proteine, vitamine, e proprietà benefiche:[...]