Vincenzo Corrado (1738-1836) invitava tutti, ma specialmente nobili e letterati, a riscoprire gli antichi sapori, le vecchie ricette, i primitivi piatti,[...]

Cavolo romano al vino rosso Ingredienti 1 Cavolo romano 2 cucchiai Olio extravergine di oliva 1 bicchiere Vino rosso secco Sale q.b. Lavare il cavolo,[...]

Fonte: http://www.agrigentoweb.it Sono vegetariano da diverso tempo, non mangio carne e pesce, anche perché questi alimenti non sono più quelli di una volta. A[...]

Le lenticchie rosse decorticate sono il seme, privato della buccia, di una pianta annuale originaria dell'Asia e del Mediterraneo, rispetto a quelle comuni,[...]

RISOTTO CON VERZA Ingredienti: 500 g di riso integrale lungo bio 1 verza grande 2 cipolle 1 dado da brodo vegetale olio extravergine d’oliva 1[...]

BROCCOLETTI CON OLIVE E PROVOLONE Ingredienti: Broccoletti di rape, olive nere (40 g a persona), provolone piccante (30-50 g a persona), olio extravergine[...]

SEITAN E PATATE Ingredienti 2 etti di seitan 2-3 patate medie, 1 cipolla, olio d'oliva Preparazione In una padella antiaderente versare un pò d'acqua, un pò di[...]

Spiedini di Seitan Ingredienti per 4 persone 400 gr di seitan morbido al naturale 2 spicchi d’aglio schiacciati olio extravergine di oliva q.b. shoyu q.b[...]

Ketchup (da Cucina Naturale) Ingredienti: Gr 600 di pomodori da sugo Gr 500 di peperoni rossi Gr 200 di cipolle Gr 40 di zucchero 1 cucchiaino di paprica 1[...]

Pane alle Noci Ingredienti: 1 cubetto di lievito di birra 1 cucchiaino di miele Gr 300 di farina integrale di frumento Gr 300 di farina integrale di segale Gr[...]

Pomeriggio casalingo! Cosa fare con le ragazze? BISCOTTI!!! Biscotti senza uova Ingredienti: 500 gr di farina 200 gr. di fruttosio 1/2 bicchiere di olio di[...]

Plum-Cake al cioccolato Ingredienti: 150 ml latte 230 gr fruttosio 2 uova intere sbattute 120 gr di olio 125 gr di cacao fondente 1 bustina lievito (pane degli[...]

ANTIPASTO DI FUNGHI Ingredienti: funghi freschi parmigiano prezzemolo aglio succo di limone olio sale Pulite i funghi, lavateli bene e tagliateli a fettine[...]

BOCCONCINI DI MELANZANE Ingredienti 2 melanzane lunghe, medie 2 pomodori carnosi e maturi 1 mozzarella pepe q.b. olio per friggere Lavate le melanzane,[...]

CREMA DI OLIVE GRECHE Ingredienti: una scatola di olive nere snocciolat (le olive nere sono quelle arrivate a completa maturazione) un poco di passata di[...]