Lo sguardo si perde nel blu Cronaca di un viaggio isolano. Volo Roma/Palermo. Transfert in pulmino fino a Trapani. Manca un’ora all’imbarco, giusto[...]

Creta è una terra che ti accoglie con gentilezza. Quella gentilezza è racchiusa innanzitutto nelle premure dei suoi abitanti verso i turisti italiani per i[...]

...mi ero detta no, non devi scrivere niente perché non c'è niente di sensato che si possa dire o scrivere davanti a tragedie come quella accaduta due notti[...]

Panorami d'ampio respiro ...quando vorresti dire troppe cose, forse è il momento di dare voce al silenzio...quando vorresti fare troppe cose, forse è il[...]

Proseguo con le mie ricette a base di riso…ingrediente a me tanto gradito…versatile, digeribile (…certo dipende dalla preparazione…e[...]

Ciò che conta, davvero, è sempre il contenuto delle cose; però, spesso, è anche importante come viene presentato questo contenuto, il modus… Anche quando[...]

Ormai sapete che mi piace sperimentare. Non ho paura di rischiare, almeno in cucina. E lì che cerco di “allenare” il mio coraggio ;) Non amo gli[...]

La cucina è lo scenario perfetto per ricreare ambienti, per inventare, viaggiare, ricordare sapori un dì provati e proporre qualcosa che voi stessi create: un[...]

L’oriente mi affascina per i suoi colori, sapori, saperi, per la filosofia proveniente da quei luoghi lontani, la spiritualità, di stampo non[...]

A volte si avverte il bisogno di qualcosa di morbido; che sia un gusto, un abbraccio, un atterraggio. In mezzo alle asperità e alle durezze che a volte il[...]

Il titolo prende spunto dal tormentone musicale che ho in testa riguardo a questa ricetta: “Rotolando verso sud” dei Negrita… J[...]

“Sei proprio una pizza” in genere è un’espressione rivolta a qualcuno al quale si vuole addebitare una massiccia dose di pesantezza o[...]

"Un'anima gemella è chi ha serrature ove entrano le tue chiavi, e chiavi che aprono le tue serrature. Quando ci sentiamo abbastanza sicuri da aprire i[...]

Ci sono giornate in cui si ha voglia, dal punto di vista alimentare, di qualcosa di semplice, naturale e che abbia la parvenza (e anche la sostanza…) di[...]

L’impasto delle polpette rappresenta uno degli esercizi più stimolanti della fantasia. E certo… si può “creare” con una penna, uno[...]