Risotto zucca senza Cipollotto fresco

Per questo risotto ho seguito la ricetta della bravissima Lady Boheme , ho fatto qualche piccola variazione e qualche aggiunta ma la sua ricetta è perfetta e[...]

Un classico rivisitato! Abbino spesso la zucca con il radicchio nei risotti perchè mi piace questo leggero contrasto dolce-amaro. Stavolta ho voluto provare[...]

Ieri, nel padovano, è stata una giornata un po’ freschetta rispetto a quelle regalate nel corso della settimana. C’era poco sole ed un vento un[...]

Per questo risotto ho seguito la ricetta della bravissima Lady Boheme , ho fatto qualche piccola variazione e qualche aggiunta ma la sua ricetta è perfetta e[...]

Casseruola LeCreuset Buondì! La settimana trascorsa è stata davvero dura. I bambini sono stati nuovamente malati ed io non sono riuscita a combinare nulla.[...]

Nel mio frigorifero c'è ancora un bel pezzo di zucca che mi è avanzato qualche giorno fa quando ho preparato la torta della nonna ripiena di zucca, oggi visto[...]

Ieri, nel padovano, è stata una giornata un po’ freschetta rispetto a quelle regalate nel corso della settimana. C’era poco sole ed un vento un[...]

Risotto zucca e radicchio ricetta da "Cotto e Mangiato" di Tessa Gelisio Con due ingredienti che è molto facile trovare nei banchi di frutta e verdura in[...]

Ingredienti per 4 persone: 250 g di riso tipo Arborio, 200 g di polpa di zucca già mondata, 1 cesto di radicchio, 1 scalogno, 1 litro di brodo vegetale, 1/2[...]

siamo nel mese di novembre un mese autunnale per antonomasia i primi due giorni sono importanti ricorrenze la giornata di tutti i santi e quella meno allegra[...]

Il risotto! Questo è il titolo dell'uscita di oggi di Light and Tasty , un classico piatto della cucina italiana, originario della Lombardia che poi si è[...]