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Risotto al radicchio e salmone affumicato... Ingredienti per n.4 persone: g 360/380 riso Carnaroli o Sant Andrea, n.2 cipolle di Tropea, mezza cipolla bianca, olio EVO, vino bianco, brodo vegetale, g 80 di salmone affumicato, g 50 burro, parmigiano reggiano grattugiato a piacere, sale e pep [...]
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