Gnocchi e pasta con Carciofi

Con i carciofi agli ultimi sgoccioli, ma ancora buoni, ieri sera ho cucinato questo primo piatto bello saporito. Non so se e' piu' una ricetta sarda o ligure,[...]

Ingredienti 3 n Carciofi 3 n Carote 1 n Cipolla qb Farina 50 g Grana .5 l Latte qb Noce Moscata qb Olio Di Oliva 250 g Pasta All'uovo qb Pepe 5 n Pomodori[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 2 n Carciofi 1 n Cipolline 4 cu Grana qb Olio Di Oliva 350 g Pasta Di Semola qb Sale 400 g Zucchine Preparazione 350 g di pasta formato[...]

Ingredienti 8 n Carciofi 1 n Carote 300 g Crescenza 40 g Grana 1 dl Latte 1 n Limoni qb Olio Di Oliva 250 g Pasta All'uovo 500 g Patate qb Prezzemolo qb Sale[...]

Ingredienti qb Carciofo 20 g Grana 300 g Pasta Di Semola (di Grano Duro) 10 g Pecorino qb Pepe Nero qb Sale 2 n Tuorlo 2 n Uova Preparazione meta circa dei[...]

Cari amici già altre volte vi ho parlato di Compagnia del pesto . Un sito online in cui potete acquistare le meravigliose delizie della bella terra ligure, a[...]

Carciofi e pomodoro erano due ingredienti che non avevo mai abbinato nello stesso piatto. I carciofi li ho sempre gustati "in bianco" mentre il sugo al[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 5 dl Besciamella 50 g Burro 16 n Carciofi 1 n Cipolla 1 n Limoni qb Noce Moscata qb Olio Di Oliva Extravergine 75 g Parmigiano 16 pz[...]

Un primo piatto che esalta tutti i sensi: l'olfatto per il profumo del pesto appena fatto, il gusto per la delicatezza del formaggio caprino, il tatto per la[...]

Buongiorno carissime, eccoci all'insegna di un'altra settimana con le nostre ricette! La ricetta di oggi è un primo con carciofi, che a parte il fastidio nel[...]

Ingredienti 2 sp Aglio 200 g Agnello Polpa qb Brodo Di Carne Varia 3 n Carciofi 4 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Origano Fresco 320 g Pasta All'uovo qb[...]

La pasta fresca è una preparazione che mi ha sempre affascinata, sin da bambina. Vedevo mia nonna preparare uova e uova di pasta fresca e stenderla con estrema[...]

Sta’ finendo, purtroppo, la stagione dei carciofi, ma si trovano ancora quelli piccolini, venduti a peso, ottimi sia per il costo moderato ma anche, data[...]

In questa ricetta ho voluto provare il sedano rapa..un ortaggio curioso e a me completamente sconosciuto! Il sapore è un pò più delicato di quello del sedano e[...]

L'ultimo appuntamento annuale con L'Italia nel piatto ci regala un percorso attraverso le ricette del cuore, quelle che profumano di casa. Molte sono le[...]

• PER GLI GNOCCHI • 100 gr farina • 700 gr patate sbollentate • 400 gr spinaci • sale q.b. • PER IL CONDIMENTO • 150 gr di pancetta • 4/6 cuori di carciofi •[...]

Ingredienti 2 sp Aglio 2 rm Basilico Fresco 100 g Carciofini Sott'olio 100 g Mortadella Bologna 4 cu Olio Di Oliva 80 g Olive Nere Snocciolate 350 g Pasta Di[...]