Pesce e Crostacei con Acciughe

Dicono che s'ha da fare... Dopo la cucina ricca delle ultime festività si deve tornare ad una dieta leggera, rispettosa delle arterie, del fegato e frattaglie[...]

Ingredienti 24 n Acciughe O Alici 60 g Farina 200 g Mozzarella 1 bi Olio Di Oliva 80 g Pane Grattugiato qb Pepe qb Sale 2 n Uova Preparazione Eliminate la[...]

Questo settembre inizia con il cuore ancora pieno d'estate e di questa vacanza che è stata rilassante e allo stesso tempo emozionante e piena di bei momenti.[...]

Sushi alla Piemontese Ingredienti: 500g riso baldo già cotto (in stile sushi rice) 4 fogli di alga Nori grandi 2 fettine sottili di carpaccio (albese) di[...]

Oggi non sono ispirata... non so cosa scrivere, o meglio la mia testa è affollata da così tante cose che non riescono a prendere una forma precisa... Ma voglio[...]

Ingredienti 20 n Acciughe O Alici 1 sp Aglio 2 n Albume 40 n Cozza O Mitilo qb Lime qb Olio Di Semi Di Arachidi 2 ft Pancarre' qb Pepe 1 cu Prezzemolo qb Sale[...]

Un piatto dal sapore vintage ma che non manca mai durante le mie cene a base di pesce: il cocktail di gamberi. Chi segue il mio blog sa bene che io abito in un[...]

Ingredienti 3 n Acciughe O Alici Sott'olio 2 cu Aceto Bianco 2 n Albume 1 n Carote 5 n Cetriolini Sott'aceto .5 n Cipolla 5 pz Colla Di Pesce 1 n Gambo Di[...]

Ingredienti 60 g Acciughe O Alici qb Aglio qb Basilico Fresco 70 g Calamaro 70 g Code Di Gamberi 200 g Farina qb Limone Scorza qb Olio Di Semi Di Arachidi qb[...]

Ingredienti 8 n Acciughe O Alici 1 pz Cipolla .4 hg Formaggio Caprino .5 dl Latte qb Olio Di Oliva qb Prezzemolo 2 n Sogliola Filetti 1 cu Vino Bianco[...]

Ingredienti 8 n Acciughe O Alici 1 sp Aglio 400 g Carpaccio Di Salmone 1 n Cipolla 40 g Mandorle qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe Bianco 450 g Piselli[...]

Version en español mas abajo Questa insalata l'ho fatta circa un mese fa ma poi presa dagli eventi tipo settimana passata con nipotina e suocero poi andata e[...]

Personalmente adoro la cernia, sia come pesce in se perchè è proprio splendido, sia come cibo perchè permette di ottenere piatti perfetti con una cottura tutto[...]

Ingredienti 2 n Acciughe O Alici Sotto Sale 1 sp Aglio 16 n Capesante 40 g Funghi Porcini Secchi 3 cu Olio Di Oliva Extravergine 30 g Pane Grattugiato qb Pepe[...]

Ingredienti 8 n Acciughe O Alici qb Limone Succo Fresco qb Pasta Di Capperi qb Riso Preparazione Diliscate 8 grosse acciughe, spruzzatele con succo di limone[...]