Contorni senza Zafferano Tartufi Burro Cipolle

Ingredienti qb Aglio qb Origano Fresco 1 n Pane Toscano qb Pepe 200 g Pomodori Ciliegia 100 g Robiola qb Sale Preparazione 1 forma di pane toscano o pugliese[...]

• Cicoria selvatica o Puntarelle o Bietola gr. 800 • Aglio in camicia pz 1 • Olio extravergine di oliva delle Colline del Vulture lt 0,200 • Filetto di Maiale[...]

Ingredienti qb Lavanda 8 n Limone Foglia 1 n Limoni 40 g Nocciole Sgusciate 6 cu Olio Di Oliva qb Pepe qb Sale 400 g Burrata Preparazione 1 burrata di 400 g,[...]

• 400 g di polpa di zucca • 250 ml di aceto di mele • 250 ml di succo di mele • 4 semi di anice stellato • 6 chiodi di garofano • 2 peperoncini rossi • 2 dl[...]

• 500gr.di melanzane • 500gr.di pomodorini • basilico • olio • aglio • sale • olive nere PREPARAZIONE Pulire le melanzane,tagliare a dadini e mettere in acqua[...]

• asparagi verdi fini (1 mazzo) • aglio (1 spicchio) • olio extravergine di oliva qb • maggiorana (facoltativa) • Pasta corta di grano duro o tagliatelle di[...]

Ingredienti 2 sp Aglio 30 g Bottarga 4 n Carciofo 1 n Limoni qb Olio Di Oliva qb Pepe 2 n Radicchio Rosso Treviso qb Sale 4 n Uova Preparazione 4 uova 4[...]

• un mazzo di asparagi • pane grattato • sale • maggiorana • olio extra vergine di oliva • pepe PREPARAZIONE Pulite gli asparagi eliminando il fondo (se[...]

• 4-5 carciofi (se possibile piccoli in quanto serve solo la parte centrale) • 1 uovo • sale • formaggio grattugiato • pepe • farina quanto basta PREPARAZIONE[...]

Ingredienti qb Aceto Di Mele 3 n Caprino qb Fava 1 n Geranio 1 n Lavanda qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe qb Sale qb Senape Dolce 1 ci Fiordaliso[...]

Ingredienti qb Aceto Rosso 2 sp Aglio 600 g Fava 2 rm Menta Fresca qb Olio Di Oliva Extravergine 4 cu Pane Grattugiato qb Pecorino Stagionato qb Pepe qb Sale[...]

• 500 gr. di fragole • formaggio di capra • 20/30 gr. di pinoli • olio di oliva • aceto balsamico PREPARAZIONE Prendere 500 gr di fragole mature al punto[...]

Ingredienti 2 n Insalata Indivia Belga (witloof) 1 n Limoni .5 n Mela 2 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Prezzemolo qb Sale 10 g Valeriana Preparazione 2[...]

Ingredienti 1 n Pane Arabo 1 cu Aceto Aromatico 5 fo Basilico Fresco 1 cu Olio Di Oliva Extravergine 6 n Pomodori Secchi 50 g Ricotta Vaccina qb Sale[...]

Ingredienti 200 g Insalata Misticanza qb Menta Fresca 2 cu Olio Di Oliva qb Pepe qb Sale qb Violette 1 n Yogurt Di Latte Intero qb Fiori Di Primula[...]

• tre o quattro scalogni • uno spicchio di aglio • una grossa verza • 8 fette di pane raffermo • 300 gr. di fontina • parmigiano reggiano grattugiato • olio[...]