Miscellaneo - Vegetariano

6 giugno 2009 Da una ricetta di " zenzero & cannella " ecco i miei ravioloni (che lei chiama bocconotti) leggermente modificati. Ingredienti: per la frolla[...]

250 g di farina autolievitante 3 uova 150 g di zucchero di canna 60 ml di latte 40 ml di olio 250 g di fragole Montare le uova e lo zucchero con le fruste[...]

per il pan di spagna 130 g farina 00 3 uova 100 g zucchero aromatizzato vaniglia Montare le uova con lo zucchero usando le fruste elettriche ed aggiungere la[...]

Ecco una torta al limone con motivo floreale. 120 g farina 00 + 120 g maizena 250 g burro 150 g zucchero 3 uova 1 bustina di lievito 1 limone: succo 1 arancio:[...]

Eh lo so che sono dolci natalizi...anche se io - forse per il fatto che sono fritti - li associo di + al carnevale...e poi a Natale non ho avuto il tempo di[...]

Ecco il mio gateau di patate in versione vegetariana. 4 patate (750 g circa) 2 uova parmigiano grattugiato 75 g di emmentaler 10-15 ciliegine di mozzarella[...]

Per preparare questi peperoni ho tagliato a metà e pulito dei peperoni gialli. Ho fatto il ripieno con pancarrè spezzettato e ammollato nel latte, zucchine e[...]

per la frolla 300 g di farina 00 150 g di burro 170 g di zucchero 3 tuorli sale per il ripieno 250 g di ricotta 150 g di zucchero 2 uova 400 g di grano[...]

Veloce e gustosa la mozzarella in carrozza . 10 fette di pancarrè 1 mozzarella (125 g) farina 2 uova 50 ml di latte sale, pepe olio per friggere Togliere le[...]

27 aprile 2009 Buongiorno, ho deciso di inaugurare il mio blog con un dolce che non è un mio tipico dolce, nel senso che amo gli impasti mooooolto lievitati e[...]

cardi per la besciamelle 30 g di olio evo o di semi 30 g di farina 00 500 ml di latte di soia sale, pepe parmigiano grattugiato Pulire i cardi, tagliarli a[...]

300 g di biscotti secchi 150 g di burro 100 g di zucchero 200 g di cioccolato fondente 2 uova 1 fialetta di aroma vaniglia Lasciar ammorbidire il burro a[...]

18 giugno 2009 200 g pannocchiette 100 g germogli di bambù 15 g funghi neri 1 carota 200 g germogli di soia 2 cucchiai salsa di soia 1/2l brodo sale Ho messo i[...]