Miscellaneo - Con frutta

Una ricetta per tutte le stagioni! ????⛄???????? Si accompagna a salumi, formaggi, lardo pesto o confetture e fa sempre festa. ???? TIGELLE Ingredienti[...]

Non nascondiamocelo. Qui in cucina, se non sei almeno un pochino etnico, non vai da nessuna parte. Ed è giusto così, occorre aprirsi alle cose nuove, anche nel[...]

La Tatin nasce come dolce, una tarte prodigiosa nata pare dal caso, un errore accaduto durante la preparazione di una normale torta di mele. L'errore fu più[...]

Un dolce rustico e morbido al tempo stesso, dolce e che ci fa star bene, con un tocco di colore per rallegrarci la giornata. Sto parlando di questa torta. O[...]

Ieri avevo ospiti speciali, i miei nipoti, tutti e cinque, che con i miei figli fanno nove, nove bellissimi ragazzi fra i 9 e i 24 anni. Ho cucinato,[...]

Buon fine settimana, pensando a tutte le ore passate dai miei figli a guardarsi i cartoni animati con Cip e Ciop che se la prendevano con il povero Paperino a[...]

Si è aperto uno spiraglio di aria fresca, si va di forno! Poi conservatela in frigorifero, ancora più golosa! TORTA RICOTTA E CACAO CON MORE per due tortine da[...]

Si avvicina un fine settimana delicato. Ricordiamoci di fare tutti quel poco che si può per stare bene, insieme. Ricordiamoci che limitare i propri[...]

Con un misto di diffidenza e timidezza, sto iniziando a familiarizzare con il mondo inglese. Lì vive uno dei miei ragazzi e quindi voglio imparare a conoscere[...]

Una ricetta di pasta davvero gradevole e colorata. GNOCCHETTI SARDI AL PESTO CON RAGU' DI TONNO per 4 persone: 300 g di gnocchetti sardi (io Barilla) 250 g[...]

E' successo praticamente così. Finalmente a Pasqua e a Pasquetta sono venuti i miei figli, in due turni, tutto in regola. L'euforia mi ha portato al "faccio[...]

Pare, dico pare, che l'autunno stia in effetti arrivando. Avevo già preparato una ricetta di cous cous al pesce da pubblicare oggi ma credo che vi proporrò[...]

Non ho mai utilizzato il caffè per piatti salati. L'idea lanciata quindi dal contest "Fantasia di caffè" di Quinto Senso Gusto, mi ha spinto a sperimentare[...]

Non voglio considerare l'ultimo giorno dell'anno come un dovere da assolvere in nome del divertimento. Lo confesso. Sono un orso e quello che sogno sarebbe un[...]

La conoscete vero l'imitazione del maestro pasticciere Iginio Massari che descrive la sua famosa crema pasticcera "liucida e maarbida"? A me fa ridere[...]

E' ufficiale. Se esiste un Master in cucina positiva, mi ci voglio iscrivere. Il caldo non mi aiuta a vedere il bicchiere mezzo pieno e pare non abbia[...]

Lo so che per tanti è un piatto usuale ma per me no ed era da tanto tempo che lo volevo provare. Ho trovato la pasta dal formato giusto, un po' di calamari[...]

Non ce la possiamo fare. Noi emiliani, per quanto ci sforziamo di "fa' l'americani" facendo nostro lo spirito di Halloween, ci caschiamo sempre. Decoriamo le[...]

Abito in un paese che nonostante abbia conosciuto dagli anni 60 un' abbondante urbanizzazione, è ancora percorso dalla campagna e da numerosi spazi verdi. In[...]

Pesce leggero, dei nostri mari, facile da pulire, economico, che chiedere di più? TORTINO DI ALICI per 4 tortini 400 g alici fresche pane vecchio pomodorini[...]