Miscellaneo - Vegetariano

Struffoli ! Non fanno parte della mia tradizione ma le bidelle della mia scuola, quasi tutte di origini napoletane, ci hanno abituato a queste piccole delizie.[...]

Di questo piatto esistono due versioni. La versione assennata: verza e patate. La versione "nessuno mi dice cosa devo fare". Scegliete voi, a seconda della[...]

Questo autunno è stato davvero "autunnoso": nebbia, umidità, cielo grigio, i bellissimi colori delle foglie umiliati a terra da una caligine che ha impedito[...]

Ieri avevo ospiti speciali, i miei nipoti, tutti e cinque, che con i miei figli fanno nove, nove bellissimi ragazzi fra i 9 e i 24 anni. Ho cucinato,[...]

Continuo nella ricerca di una versione street food degli ottimi Formaggi della Svizzera del contest lanciato in collaborazione con Peperoni e patate. Cibo da[...]

Certe sere, quando si hanno poche idee, si riesce a metter insieme qualcosa che riscuote più successo di una ricetta elaborata in un lungo pomeriggio...[...]

In questo vertiginoso alternarsi di temperature, venti e piogge, ogni tanto spunta una bella giornata di sole. L'aria rimane indubbiamente fresca ma la voglia[...]

Il proposito era quello di utilizzare lo zafferano al di là del risotto alla milanese. Ho provato con questo dolce. Dove ho nascosto lo zafferano? Nella base[...]

Non ho mai utilizzato il caffè per piatti salati. L'idea lanciata quindi dal contest "Fantasia di caffè" di Quinto Senso Gusto, mi ha spinto a sperimentare[...]

O voglia di qualcosa di sfizioso a cena o quando ci si trova con gli amici. E' stata proprio quest'ultima l'occasione per cui ho preparato questa torta. Non[...]

E' autunno e il destino ci porta inesorabilmente a mangiare piatti un pochino più calorici. D' altra parte qualcuno il lavoro sporco lo deve pur fare... TORTA[...]

Abito in un paese che nonostante abbia conosciuto dagli anni 60 un' abbondante urbanizzazione, è ancora percorso dalla campagna e da numerosi spazi verdi. In[...]

Sono bellissimi, fanno "vetrina", una vera gioia per gli occhi. Il sapore è delizioso, forse lontano dal gusto italiano che non ama le grandi quantità di burro[...]