Miscellaneo - Con verdure

Il tortino di alici è una ricetta dello chef fiorentino Fabio Picchi , da lui spiegata durante una trasmissione di Eat Parade in onda dopo il TG2. L'ho[...]

Le Casarecce ai Frutti di Mare sono un piatto classico della cucina italiana. La bontà del pesce, insieme alla particolarità del formato di pasta che ben si[...]

Oggi vi propongo le Zucchine Ripiene Alì Babà, un piatto dello chef fiorentino Fabio Picchi del ristorante Cibrèo di Firenze. E' uno degli chef che apprezzo[...]

Le Trenette alla Crema di Asparagi e Gamberi , sono un primo piatto primaverile dal sapore delicato e raffinato, molto semplici da preparare. I gamberi con gli[...]

L'ispirazione per la realizzazione di questo Tortino di Zucchine con Pancetta e Formaggi mi è venuta guardando un video in rete di al.ta.cucina. La sua[...]

Vi propongo oggi questa ricetta semplicissima, il T ortino di Patate con Carciofi e Salsiccia , un delizioso piatto unico che non ha nulla da invidiare al più[...]

La pasta fillo o phyllo , che in greco significa "foglia", è una pasta sfoglia tagliata in tanti fogli molto sottili e viene utilizzata nella cucina greca per[...]

Ottobre è il mese del cioccolato, in tutta Italia numerosi sono gli eventi e manifestazioni che mettono in risalto qualità e virtù di questa leccornia.[...]

Per la preparazione di questo piatto, sono andata a rispolverare una vecchia ricetta di famiglia che era caduta un pò nel dimenticatoio e che non preparavo da[...]

La parmigiana di melanzane all'ortodossa è una ricetta dello chef fiorentino Fabio Picchi del ristorante Cibrèo di Firenze. Definito il filosofo-cuoco, tanto[...]

Il Gateau di Patate è un piatto unico di semplice preparazione, a base di patate lesse schiacciate, alle quali vengono uniti vari ingredienti come uova,[...]

Son sicura che la pubblicazione di questo semplice piatto mi attirererebbe molte critiche se non facessi la seguente premessa. Critiche non tanto per la scelta[...]

La calamarata al profumo di mare è un prelibato primo piatto a base di pesce. Di origine napoletana, il nome calamarata deriva dal formato di pasta a forma di[...]

Quest'oggi vi propongo un piatto unico, veramente sfizioso, un plumcake salato di zucca, formaggi e semi di papavero . Avevo una bella zucca che mi era stata[...]