Miscellaneo con Maggiorana

Superfantastica… Io non amo la panna cotta, in effetti non ne è mai postata una… ci voleva lo Chef Roshan Bandoo per farmene piacere una e così[...]

Non è che la zucca mi piaccia poi così tanto, la trovo un po’ “sciocca”, ma se abbinata a sapori decisi come la salsiccia, allora viene fuori[...]

Ingredienti per 4 persone: 6 fette di pane di Altamura leggermente raffermo 3 pomodori ramati 350 g di zucchine 4 uova 100 g di panna fresca 80 g di grana[...]

Oggi una ricetta della tradizione locale (San Lorenzello in provincia di Benevento per la precisione) che era in archivio da un pò di tempo! Questi simpatici e[...]

STRACOTTO DI MANZO CON TORTINI DI PATATE Ingredienti 900g di fusello di manzo, 700g di patate, 200g di cipolle, 200g di passata di pomodoro, 100g di panna[...]

Buonasera, oggi vi presento la mia aiula di erbe aromatiche. Da quest'anno, vicino al nostro orticello che vi ho già fatto conoscere, abbiamo ricavato un'aiula[...]

Settembre è un mese di nuovi inizi tra cui anche il desiderato ritorno delle sfide dell'MTC. Acquaviva ci propone il riso questo mese e in un post dettagliato[...]

In questa ricetta ho unito virtualmente il nord al sud d’Italia passando per l’Emilia Romagna. I pizzoccheri sono una sorta di tagliatelle spesse 2[...]

Questa ricetta è semplicissima e sicuramente sarà apprezzata da bambini e adulti. Sembra quasi come mangiare le patatine fritte ma sono molto più leggere[...]

Questa ricetta e' presa, qualche anno fa, dal forum di cookaround, qui , opportunamente modificata e adeguata ai gusti di casa e oramai plurisperimentata. Sono[...]

Ingredienti 1 n Arance 150 g Burro 1 mz Erbe Aromatiche 300 g Farina 1 n Mela qb Noce Moscata 70 g Noci Gherigli 1 cu Papavero Semi qb Pepe 3 n Uova 400 g[...]

INGREDIENTI: 1 lonza di maiale da 1 kg e 1/2 circa già legata, 1 kg di patate, 3 cipolle bianche, 6 spicchi d'aglio, 1 mazzo grande di erbette[...]

Riflettevo sul fatto che pubblico pochissime ricette di carne, forse perché non amo mangiarla spesso, soprattutto se rossa, infatti prediligo senza alcun[...]

4 Braciole Di Maiale Di 150 G Ognuna Olio D'oliva Salvia Prezzemolo Maggiorana Menta 80 G Rosmarino 2 Spicchi Aglio 1 Bicchierino Brandy Sale Preparare[...]

Lumache Cipolla Aglio Rosmarino Mentuccia Maggiorana Sedano Prezzemolo Origano Vino Bianco Pomodoro Una volta spurgate e pulite le lumache, fatele soffriggere[...]

A grande richiesta una ricetta semplice e gustosa che ho preparato per il pranzo domenicale.In realtà questo piatto è nato un pò per caso, in quanto avevo[...]

Fiori di zucca con ricotta in tempura su crema di patate Ingredienti: Per i fiori: 3 fiori di zucca, 50g di ricotta di pecora, erbe aromatiche a piacere (timo,[...]

Il post di oggi è dedicato al bellissimo e nobile contest di Virginia del blog Lo Spilucchino , a favore della campagna Io non mangio da solo , promossa da[...]

Non riesco proprio a rinunciare al gusto ed alla freschezza delle cose homemade, anche se ho i minuti contati! In questi giorni mi sono data al giardinaggio.[...]

Ingredienti 8 sp Aglio 30 g Erbe Aromatiche 5 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 3 kg Pomodori Perini qb Sale 1 ci Zucchero Preparazione Scottate 3 kg di[...]

Oggi vi propongo le Zucchine Ripiene Alì Babà, un piatto dello chef fiorentino Fabio Picchi del ristorante Cibrèo di Firenze. E' uno degli chef che apprezzo[...]