Miscellaneo con Grano

Il biscotto di grano non lo utilizzo solo per fare la saporitissima caponata alla napoletana , che trovate qui , ma anche per imbottire i peperoni. Questa non[...]

Oggi, una ricetta con i sapori della mia adorata terra!!! Mamma mia che buoni! Questa è una ricetta di origine lucana molto gustosa, veloce, semplice e[...]

Ingredienti 40 g Burro 8 n Capesante 40 g Emmental 40 g Farina 2 bi Latte 1 cu Olio Di Oliva Extravergine 2 n Pomodori Ramati 1 cu Prezzemolo qb Sale 1 n[...]

Ciao ragazzi... questa settimana è arrivato il pacco della Molini Rosignoli . Ebbene si un'altra collaborazione, ma di cosa si tratta: "Dal 1928 i Molini[...]

Se c'è qualcosa che non riesco a smettere di mangiare sono loro, le ciliegie. Dopo averne mangiate tante però, mi son detta che era un peccato non utilizzare[...]

Sì, lo so, ultimamente sono un po' pigro e non condivido molto spesso le ricette......come buono proposito per questo 2014 cercherò di tornare ad essere un[...]

Ingredienti: 6 grossi pomodori insalatari, 150g porri a fettine, 180g grano, 1 uovo, 1 cucchiaio di basilico spezzettato, 100g pecorino a cubetti, olio, sale[...]

Oggi vi lascio una ricetta per fare un primo davvero sfizioso e particolare. L'abbinamento pere e formaggio ormai è sdoganato, e devo dire che con la pasta[...]

Ingredienti per 2 persone : 2 braciole di maiale da circa 200 gr. l'uno – 50 gr. asiago grattugiato a fori grossi – latte – aglio –[...]

Ricetta del libro " Pane fatto in casa " Ingredienti per 1 pagnotta: 400 g di farina bianca forte senza glutine e senza frumento (per me di grano tenero) 70 g[...]

Questo è uno di quei piatti veloci che piacciono a me , senza pero' rinunciare a nulla. E' buono, è profumato , è saporito, è genuino e si prepara in[...]

Ingredienti 1 n Carote .5 n Cipolla 30 g Funghi Porcini 1 n Gambo Di Sedano 200 g Maiale Polpa 200 g Mozzarella 2 cu Olio Di Oliva Extravergine 1 bi Olio Di[...]

Anche se non c’è un bel sole di inizio primavera ad accoglierti ma, un cielo pazzerello di marzo, la vista della campagna toscana è sempre[...]

Da bambina era usanza andare a fare la gita fuori porta al Cimino per far castagne. La zona del Cimino, nel viterbese, è uno spettacolo. Lo era ancor più[...]

Per quanto possano essere rari in altre sfere della nostra vita, in cucina e soprattutto per una foodblogger, i colpi di fulmine esistono. Esistono quando sei[...]

Uh! titolo chilometrico... Tutto nasce dalla necessità di abbinare un primo di una certa complessità con ben due vini campani, la Falanghina di Quintodecimo[...]

I fiori di zucca fritti mi piacciono molto, li metterei fra i miei cibi preferiti, e finalmente adesso si comincia a trovarli in giro! Li apprezzo perché così[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 5 fo Basilico Fresco 100 g Farina 200 g Grano Saraceno qb Olio Di Oliva Extravergine .5 n Peperoncino 400 g Pomodori Perini 150 g[...]

Ingredienti 8 n Acciughe O Alici Sott'olio 2 dl Aceto Bianco 2 fo Alloro ( Lauro ) 2 n Bacche Di Ginepro 30 g Burro 1 cu Capperi Sotto Sale 3 n Chiodi Di[...]