Miscellaneo

Oggi vi lascio la ricetta di una torta semplicissima e velocissima, perfetta per la merenda e perché no, anche per la colazione. Queste sono le torte che mi[...]

Amo le torte salate, si possono fare con qualunque tipo di verdura, a seconda della stagione, risolvono meravigliosamente un pranzo o una cena informale,[...]

Quando arriva Achille a casa mia, mio nipotino di 3 anni con la passione della cucina, il ritornello è sempre questo: "zia cosa prepari per cena? cosa[...]

Ancora una giornata bellissima di settembre, caldo e pomeriggi passati in riva al lago a prendere il sole come in piena estate...Ho delle pesche succosissime e[...]

Le patate viola sono irresistibili, come può una patata diventare viola? La Vitelotte ce la fa, non so per quale strano motivo, ma questa patata di origine[...]

Il ferragosto l'ho festeggiato in compagnia, a casa di amici, in terrazza, un aperitivo in relax e poi patè e formaggi francesi, costolette d'agnello al[...]

Quando compro frutta in abbondanza poi finisce sempre che cerco una scusa o un pretesto per fare un dolce, che sia solo per me non importa (mio figlio 7 anni[...]

Tanti auguri mamma! Oggi è il tuo compleanno e per festeggiarti in famiglia tutti a pranzo a casa tua, ma la torta la faccio io! Ci vuole una torta semplice,[...]

Questa è una torta rustica, un'esperimento, è preparata con una base non dolce di farina di farro e quindi è già particolare per il sapore graffiante e intenso[...]

Oggi a pranzo ho preparato questa meravigliosa quiche con gli ingredienti trovati in frigo dal rientro dal mare ieri sera...non avevo un granchè a[...]

Oggi sulle montagne più vicine a me è arrivata la neve, mannaggia, di colpo siamo entrati nell'inverno, che trauma! Tutto il giorno in casa, una vera domenica[...]

Lo so che sul web ci saranno migliaia di ricette degli struffoli, ma oggi insieme a mia sorella li abbiamo fatti e come non posso bloggare la ricetta? Ricetta[...]

Ieri sera sono stata a un corso di cucina napoletana con mia sorella, un vero privilegio, io e lei e Marina Schisa vedi qui , la cuoca napoletana che ci ha[...]

Oggi al supermercato ho trovato le puntarelle, siamo in piena stagione e non me le sono fatte scappare, le adoro, sia crude che cotte, sono irresistibili per[...]

Cosa c'è di meglio in una serata fredda d'autunno di una pizzoccherata tra amici... Un piatto indubbiamente iper calorico e nutriente, ma così buono da[...]

Sono stati giorni di festa, di viaggio, di carnevale, cucinato niente, sempre mangiato in giro, fuori casa. Oggi è ricominciata la settimana scolastica e si[...]

I peperoni sono una di quelle verdure che mi piacciono ma fatico ad acquistare perchè, fondamentalmente, il più delle volte mi rimangono indigesti, ma non per[...]

Oggi mi sono presa un impegno, cucinare due teglie di parmigiana per il bar sotto casa mia, facciamo una prova, cucino e cuocio tutto, poi taglio e metto in[...]

Ognuno ha il proprio piatto dell'infanzia, anche più di uno...ci sono sapori che ci fanno regredire e ci portano direttamente indietro a quando eravamo[...]

E' arrivato finalmente il tempo dei carciofi, il mio ortaggio preferito. Lo consumo in tutti i modi possibili, crudo o cotto non c'è ricetta che non soddisfi[...]

È tempo di carnevale e non c'è carnevale senza le frittelle...stasera colta da un raptus ho preparato queste frittelle di ricotta rapidissime e semplicissime,[...]

Se devo pensare a un dolce o a una torta che possa soddisfare tutti i palati penso inevitabilmente a un dolce al cioccolato. Forse la mia è un'idea sbagliata,[...]

Ho già detto nel post precedente che ho preparato una cena interamente vegana questo weekend passato, la difficoltà più grande nel pensare al menù è stata[...]

Mi piace molto l'avocado, lo compro spesso. Da bambina mia mamma lo preparava semplice semplice, lo tagliava a metà, poi preparava un'emulsione con olio e[...]

Le torte salate sono sempre un risolvi pasto o aperitivo, io le ho sempre amate e sempre le amerò...ma ammetto che con il riso non le faccio proprio mai, che[...]

Ho ancora dei cranberries freschi da consumare, non sono tantissimi ma abbastanza per preparare un dolce che mi accompagnerà le mattine di questa settimana a[...]

Ogni tanto torno al tofu, è un alimento che compro raramente ma che mi piace e ogni volta cerco di cucinarlo in modo nuovo e diverso. Stasera sono ispirata[...]