Miscellaneo con Salvia

(per 8 persone) Ingredienti: 500 gr di farina, 4 uova e 3 tuorli, 700 gr di spinaci, 500 gr di ricotta piemontese, 70 gr di burro, 90 gr di grana padano[...]

Sul libro “In cucina comando io” di Antonino Cannavacciuolo ho trovato questa deliziosa ricetta, in famiglia sono tutti contenti quando la preparo. Come lui[...]

Ingredienti: 300g farina OO, 3 uova, 300g ricotta, 30g salsa tartufata, 220g ciliegie denocciolate, 40g burro, 30g grana grattugiato, 1 ciuffo di salvia, olio,[...]

Piatto povero, di origine contadina...ma che ha mantenuto nel tempo i sapori e la preparazione delle ricette toscane di una volta. Zuppa di pane e verdure che[...]

La ricetta è ispirata al Rotolo di patate allo speck con ricotta salata che ho visto in una puntata della trasmissione Ti ci porto io . (Per la ricetta[...]

Ormai son noti i miei periodi monotematici e quello in corso vede come protagonista la pasta fresca ripiena . Forse perché non è da molto che ho iniziato a[...]

Se non ci fosse la nebbia nelle primissime ore del mattino, non sembrerebbe proprio di essere a metà ottobre. Invece le zucche, i melograni, le pere, le[...]

Confortevole, non c'è altro aggettivo che possa rappresentare al meglio questa zuppa molto gustosa e sana che riscalda il cuore e lo spirito nelle fredde sere[...]

Ingredienti 50 g Ricotta Romana qb Burro qb Farina 100 g Grana qb Noce Moscata qb Pane Grattugiato qb Sale 1 rm Salvia 2 n Uova 800 g Zucchine Preparazione[...]

Ingredienti 200 g Farina 40 g Grana qb Noce Moscata 40 g Pecorino qb Pepe 200 g Ricotta Vaccina qb Sale 1 n Salvia 600 g Spinaci 3 n Uova 1 n Cipolla 100 g[...]

Ingredienti qb Burro 1 kg Erbette 4 cu Grana qb Noce Moscata 20 n Noci Gherigli qb Pepe 1 cu Pinoli 400 g Ricotta Vaccina qb Sale 4 fo Salvia 2 cu Semolino 2[...]

Ingredienti qb Cannella qb Chiodi Di Garofano 100 g Farina 100 g Farina Integrale 3 n Mela Renetta qb Olio Di Oliva 30 g Pancetta Affumicata O Bacon qb Pepe[...]